Anaïs cuisine gourmande toute légère

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20 novembre 2011

salade sucrée et salée

Avec des beaux jours, les grandes salades-repas sucré/salé sont de retour.. Le mélange de pâtes, poire, bleu et jambon est bon et original ! Salade de pâtes aux poires, jambon et bleu léger Pour 2 personnes 150 g de pâtes tortis1 poire 1 barquette de...

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10 mai 2011

Oser pour une salade salée-sucrée

Réveiller la salade en osant des mariages inattendus et le sucré-salé. La poire adore le fromage persillé dit bleu qui s'accompagnent parfaitement les deux avec la salade et le jambon. Il n'y a pas de risque car tout va très bien dans l'ensemble.Garnir...

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27 juillet 2010

Salade toute verte

Envie d'un repas froid, voici l'idée simple avec les légumes restants. Salade de pâtes au pesto de roquettes et ses légumes verts Pour 2 personnes 200 g de pâtes type torsades100 g de petits pois cuits100 g d'asperges branchis100 g de haricots verts cuits...

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26 juillet 2010

Salade de la fin d'hiver

Après le régime detox, on continue manger les légumes et fruits... Salade au chou blanc aux saucisses et fromage léger Pour 2 personnes 400 g de chou blanc4 saucisses au jambon60 g de fromage léger façon emmenthal10 g de noix concassés Sauce 1 cuill à...

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22 juillet 2010

Belle salade estivale

Délicieuse salade en tout fraîcheur pendant l'été. Elle est plus sainement légère et ressemble à la salade pimentoise. Salade au bacon sauce au fromage blanc Pour 2 personnes 2 pommes de terre2 tomates100 g de bacon en fines tranches6 cornichons2 oeufs...

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12 juillet 2010

Recette légère italienne

Délicieuse salade fruitée et italienne en toute légèreté et fraîcheur. Salade de roquettes aux nectarines et mozzarella Pour 1 personne 2 nectarines2 tranches de jambon cru50 g de roquettes30 g de mozzarelle allégé1 cuill à café de vinaigre balsamique1...

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10 juillet 2010

Salade Fermière

Découvrir une recette légère pour garder la ligne tout l'été, voici la salade fermière.Faire pétiller la salade verte avec son poulet cuite rôtie, son fromage grossièrement râpé et des crudités: les dés de tomates, les quartiers d' oignon rouge, des rondelles...

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10 juillet 2010

Orginale ...

Le melon, en primeur en ce moment, est riche en vitamine C et apporte 30 kcal/100g.Ses meilleurs alliances salées sont souvent le jambon cru, le crabe, le saumon, les fruits de mers...ça vous etonne des autres alliances aussi orginales et délicieux :...

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9 mai 2010

Prête à 10 minutes

Inspirée cette salade par un livre de Weight Watchers vite prêtes. L'entrée est rafraîchissante et délicieuse. Salade de concombre aux crevettes Pour 2 personnes 1/2 concombre100 g de crevettes cuites décortiquées1 yaourt nature 0%2 oeufs durs1 pincée...

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8 avril 2010

Asperges vertes, manger sain !

Manger des asperges, ça nettoye les toxines des organismes... Ce plat peut servir en entrée, en grande salade ou en accompagnement. Asperges vertes roulés au bacon Pour 2 personnes 18 asperges vertes surgelées6 tranches de baconhuile d'olivevinaigre de...

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4 mars 2010

Cuisine forme...

Des haricots légèrement croquants et des lamelles de viande tendre. Une belle façon de leur faire apprécier les légumes verts ! Manger tiéde ou froid aux plats en été.. Boeuf en salade aux haricots verts Pour 2 personnes 400 g de haricots verts frais1...

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7 novembre 2007

Salade en soirée..

Cette salade se sert déliceusement tiède avec le goût de la vinaigrette légère de moutarde, c'est bon ami ! Pommes de terre aux saucisses à la vinaigrette légère Pour 2 personnes 2 grosses pommes de terre2 saucisses de poulet grillée Vinaigrette 1 cuill...

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5 septembre 2007

Couleur de soleil ..

La jolie couleur d'une grande salade apporte riche en vitamines .. C'est favorable pour surveiller la ligne pendant l'été.. Pour les amateurs sucré-salé, c'est étonnant ! Salade de carottes râpées, ananas et surmis Pour 2 personnes 4 grosses carottes4...

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29 août 2007

Salade multicolorée

Inoubliable de ma façon à préparer cette salade durant mon enfance. La grande entrée principale est énérigique et légere ainsi que très fraîche à régaler ... Salade de pâtes aux surimis à ma façon jeunesse Pour 2 personnes 160 g de pâtes type torsades2...

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28 août 2007

Vive les crudités hypocaloriques!

Le plus grand plaisir est manger des crudités frais et croquants ! Profiter en pendant l'été et le repas léger! Salade de crudités sauce chinoise Pour 2 personnes 2 grosses carottes2 tomates1/4 concombres1 sucrine Sauce 2 cuill à soupe de sauce soja1...

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28 août 2007

Sucré-Salé parfait !

La figue est un fruit d'été, très riche en minéraux, en magnésuim et en fibres (efficaces pour stimuler les instestins) et très digeste. Elle n'apporté que 58 kacl/100g et se marie très bien aux saveurs salées comme je choisis le jambon cru et le fromage...

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26 juin 2007

Toute simplement..

En toute légèrete avec la salade délicieuse et énergique aussi croquante ! Salade césar au poulet et pâtes Pour 2 personnes 1 petite sucrine300 g de pâtes cuits à l'eau50 g de petits pois cuits à l'eau2 filets de poulet1 citron1 cuill à soupe d'huile...

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7 juin 2007

En plein saveur et toute légèrete

L'artichaut a une saveur légerment sucrée due à la présence de l'insuline . Celui-ci, combiné aux fibres de l'artichaut, favorise les fonctions d'élimination d'urinaire et intestinale.L'apport énergique est 40 kcal/100g. Chévre gratiné sur fond d'artichaut...

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1 juin 2007

Nouveauté..

Coup de foudre pour la fêta extra légère à 6% de matière grasses et 135 kcal/100g, je me laisse tenter pour faire la délicieuse salade légère... Salade grecque toute légère Pour 2 personnes 120 g de mesclun100 g de fêta légère10 tomates cerises10 olives...

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16 mai 2007

Une salade relevée aux foies de volaille moelleux

Une salade relevée aux foies de volaille moelleux et laqués de balsamique accompagné des jolies couleurs de légumes et de féculents pour garder la forme toute la journée. C'est vrai régal ! Salade Eygptienne Pour 2 personnes 120 g de riz100 g de petit...

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