Inspirée cette salade par un livre de Weight Watchers vite prêtes. L'entrée est rafraîchissante et délicieuse.

Salade de concombre aux crevettesP1060017

Pour 2 personnes
1/2 concombre
100 g de crevettes cuites décortiquées
1 yaourt nature 0%
2 oeufs durs
1 pincée de curry
Ciboulette
Sel

Éplucher le concombre et l'émincer finement.
Mélanger le yaourt avec le curry. Saler.
Dans des assiettes, disposer les rondelles de concombre, les oeufs surs coupés en deux puis les crevettes. Napper de sauce au yaourt, parsemer de ciboulette ciselée. Servir frais.