Anaïs cuisine gourmande toute légère

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1 décembre 2011

Boeuf aux tomates

Envie d'un parfum d'été dans un assiette... Aiguillettes de boeuf sur lit de tomates Pour 1 personne 2 tomates1/4 oignon rouge1 pavé de rumsteak de boeufsauce1 cuill à café d'huile d'olive1/2 cuill à café de miel1 brin de thym1 cuill à café de vinaigre...

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13 novembre 2011

Wok équilibré..

Besoin d'enérgies de féculents et de vitamines de légumes, voici le plat qui prépare rapidement et est délicieux ! Wok de spaghettis aux légumes Pour 2 personnes 150 g de spaghettis100 g de carottes100 g de courgettes1 oignon60 g de dés de jambon2 cuill...

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22 juillet 2011

Papillote parfumée

Papillote parfumée avec fromage fondant et tomate, accompagné de légumes potagers pour repas relax. Papillote de colin à la tomate et bresse bleu Fondue de poireaux Pour 2 personnes 2 pavés de colin1/2 bresse bleu léger1 tomate400 g de blancs de poireauPersilHuile...

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17 mai 2011

Quel accompagnement avec le boudin blanc ?

Idéal pour un repas festif et sucré-salé. Le boudin blanc accompagne parfaitement avec la poire et la touche acidulée du chutney. Boudins blancs aux poires caramelisées et chutney Pour 2 personnes 2 boudins blancs truffés2 poires10 g de beurre allége10...

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13 mai 2011

Sauce aux champignons minceur

La meilleure dégusation chez "Anaïs cuisine", c'est de manger un plat avec la sauce légère en toute sorte. Ici aux champignons ! Boulettes de boeuf sauce aux champignons Brocolis vapeur Pour 2 personnes Sauce aux champignons 150 g de champignons foresitéres...

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20 mars 2011

Tout orange en légèreté

Convival au maxi plaisir pour des recettes mijotées.. Orange,abricots, carotte, poulet et purée, quel bon repas en plein vitamines. Poulet aux carottes et aux abricots secs Purée aux pomme de terre Pour 2 personnes 250 g de blancs de poulet (2 filets)200...

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28 février 2011

Blanq'Ocean

Les filets de poissons plongent dans la sauce légère aux légumes, c'est un régal ! Blanquette légère au poisson Pour 2 personnes 2 filets de cabillaud2 carottes100 g de champignons de paris20 g de beurre allegé30 g de farine100 g de crème épaisse 3%Sel,...

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2 décembre 2010

Potimarron au riz fondant

Couleurs charmants dans l'assiette avec le potimarron et le riz fondant en saveur de parseman.. Risotto au potimarron et bacon Pour 4 personnes 250 g de riz rond1 oignon20 g de beurre1 cube de bouillon100 ml de vin blanc200 g de potimarron epluché et...

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2 août 2010

Mon petit farci

Végétarien, léger et bon ! Ce farci contient de riz à la puple de tomate et de parfum de basilic avec des pommes de terre croquants.. Tomates farcies au riz et ses pommes de terre sautés Pour 4 personnes 4 tomates mûres1 gousses d'ail1 échalote150 g de...

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2 juillet 2010

Chic plat chaud très raffiné

Gastronomie et légère, ce plat contient de 3 légumes differents (épinards, asperges et petits pois) et de viande blanche accompagnés de la sauce légère. Roulades de dinde aux asperges Pour 2 personnes 400 g d'asperges blanches100 g de petits pois surgéles2...

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31 mai 2010

Wok asiatique

Ce plat contient beaucoup de légumes et volaille- crustacé pour 50 kcal/100 g Sauté dinde-crevettes aux légumes asiatiques Pour 2 personnes 100 g de haricots verts cuits100 g de carottes cuites en julienne100 g de brocolis blanchis100 g de germes de soja...

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20 mai 2010

Papillote poisson

On passe tous des produits surgelés à la table pour 30 minutes .. C'est gagné ! Saumon en papillote aux légumes verts express Pour 2 papillotes 2 filets de saumon surgelés2 sachets vapeur spécial micro onde de légumes verts surgelés(brocolis, haricots...

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18 janvier 2010

Saveur de poulet et au miel

Pour pimenter le saveur entre le poulet et le réleve de miel/moutarde, voici la recette légère avec une salade de jolies couleurs dans des assiettes.. Poulet au miel et à la moutarde Pour 2 personnes 2 escalopes de blanc de poulet2 cuill à soupe de miel2...

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16 décembre 2009

Paupiette océane

Excellent idée pour repas de fête, cette paupiette de saumon est chic de sa présentation et très gastronomique accompagnée de légumes ou de riz épicé.. Petite difficulté d'en réaliser pour refermer la paupiette en roulant elle-même, après plusieurs opérations...

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29 novembre 2009

Voyage à l'Aise

Légèreté et simplicité de mise pour ce plat prêt en un temps record et vraiment très aromatique ! c'est parfumé... Émincé de poulet à la thaïe Pour 2 personnes 3 blancs de poulet1 cuill à café de maïzena50 ml de sauce soja1 cuill à café de sucre1 cuill...

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6 novembre 2009

Recette de la sauce verte légère

Appétitante, délicieuse et légère avec la sauce au pesto.. Elle a le gôut légerement acidulée mais accompagne avec le poulet grillé ça adoucit la saveur. Poulet grillé sauce au pesto léger d'épinards Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet sauce au pesto...

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19 septembre 2009

Un poisson dans l'assiette !

Pour la rentrée des enfants, ça s'amuse de déguster le drôle plat avec un petit animal dans l'assiette des légumes multicolores.. En plus, c'est diététiques et riche en saveurs.. Feuilletée légère de poisson aux épinards Pour 2 personnes 1 pâte feuilletée...

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8 septembre 2009

Délicieux primeurs !

Riche en primeurs de la fin d'été, déguster à volonté, ce plat apporte 60 kcal/100g. C'est un vrai régal ! Sautés de poulet aux légumes Pour 2 personnes 200 g de poulet découpé en morceaux200 g de petits pois surgelés200 g de carottes épluchées et coupés...

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25 août 2009

Strudel léger..

Grâce aux feuilles de pâte filo très peu graissées, croutillantes et dépourves de graisse, ce strudel devient moins calorique que dans la recette tradionnelle. Strudel léger aux pommes Pour 2 strudels 6 feuilles de pâte filo2 pommes goldens1 cuill à soupe...

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31 juillet 2009

Sauce légère pour oeufs durs..

Délicieuse sauce pour accompagner les oeufs durs, c'est parfait ! 25 kcal/100g Oeufs durs sauce piquante Pour 2 personnes 4 oeufs sauce 15 g de beurre allégé15 g de farine250 ml de bouillon1 cuill à soupe de vinaigre de vin1 cuill à café de colis de tomate4...

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