Anaïs cuisine gourmande toute légère

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4 mars 2010

Cuisine forme...

Des haricots légèrement croquants et des lamelles de viande tendre. Une belle façon de leur faire apprécier les légumes verts ! Manger tiéde ou froid aux plats en été.. Boeuf en salade aux haricots verts Pour 2 personnes 400 g de haricots verts frais1...

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3 mars 2010

Mariage de Chili et Axoa

Coup de coeur, fondant, croquant et léger... La recette recherchée est celle-ci pauvre en calories et riche en magnésium et en vitamines.. 80 kcal/100g CHILAXOLA aux lentilles corails Pour 4 personnes 1 oignon1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert250 g de...

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1 mars 2010

timbales très orginales !

Quelle belle entrée très légumieuse accompagnée de la petite partie de la mer.. Timbales aux épinards-tomates et curry de crevettes Pour 2 timbales (2 personnes) 200 g d'épinards en branches surgèles2 tomates6 crevettes crues décortiques4 branches de...

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28 février 2010

Petales noires légers

Des petites douceurs croustillantes pour tous les grands et les petits. Rien que 2 ingrédients pour reussir les délicieux biscuits. Petales des roses plume Pour 6 roses 100 g de chocolat noir patisserie120 g de céreales ( Fitness ou Spécial K ) Casser...

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25 février 2010

Muffins moelleux et légers..

Que du bonheur de déguster un ou des bon muffin(s) accomapgné(s) d'un thé aromatisé au goûter.. Pour 280 kcal/100 g Muffins légèrs aux pépites de chocolat Pour 6 muffins 120 g de farine50 g de sucre en poudre1 oeuf100 g de crème liquide légère2 cuill...

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22 février 2010

Crostini party !

Idéal pour un repas express d'un soir tardif ou d'un déjeuner anti-stress sans casser la tête.. Crostinis à la tomate et mozzarella Pour 3 crostinis 3 tranches de pain pave ou de campagne3 petites tomates rondes1 boule de mozzarella lightHuile d'oliveSel,...

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22 février 2010

Croque party !

Riche en fibres grâce au pain complet et en plaisir de chocolat. La fondue de chocolat contient de chocolat et de l'eau pour réduire les calories. c'est malin mais aussi très bon ! A vous de tester.. Croque diét au chocolat Pour 2 croques 4 grandes tranches...

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11 février 2010

Oeufs à coques sur légumes !

Les oeufs à coquer, c'est tout.. Pour la vitalité, on mange les légumes alors les aubergines sont accompagnées avec les oeufs, c'est bien idéal pour un repas express et léger, solo ou duo ... Oeufs au plat aux aubergines grillées Pour 1 personne 1 aubergine2...

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31 janvier 2010

Quiche légère et verte..

Une délicieuse quiche réalise des couleurs d'une saison avec des poireaux, c'est fondante et bonne ! Quiche légère aux poireaux et lardons Pour 6 parts 1 pâte feuilletée2 poireaux80 g de lardon maigre200 g de crème épaisse légère2 oeufssel, poivre Préchauffer...

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25 janvier 2010

Nem sucré...

ça croutille du dessert en toute légèreté grâce aux feuilles de brick et c'est fondant à l'interieur fruité qui fond avec son chocolat... C'est le bonheur ! On peut préparer à la dernière minute sans probléme ! Nems banane-choco diét Pour 2 nems 2 feuilles...

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18 janvier 2010

Saveur de poulet et au miel

Pour pimenter le saveur entre le poulet et le réleve de miel/moutarde, voici la recette légère avec une salade de jolies couleurs dans des assiettes.. Poulet au miel et à la moutarde Pour 2 personnes 2 escalopes de blanc de poulet2 cuill à soupe de miel2...

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10 janvier 2010

Poisson à la viande en brochette

Très vite à faire et très simple, c'est délicieux... Brochettes de lotte au lard Pour 2 personnes 300 g de queue de lotte 8 fines tranches de lard natureHuile d'olive Prechauffer le four de 200°C.Couper la queue de lotte en cubes.Enrouler chaque cube...

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22 décembre 2009

Poêle grillé..

Vu une sachet surgelée* prête contenue de mêmes choses que fait à la maison en toute simplicité, c'est encore plus naturellement bon pour 77 kcal/100g Poêlée à la forestière maison Pour 2 personnes 600 g de pommes de terre spécial four1 petit oignon150...

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21 décembre 2009

Soupe verte..

La soupe bien chaude et relevée légèrement citronnée, ça se marie bien avec ces légumes verts. 22 kcal/100 ml Soupe au pesto d'épinards et courgettes Pour 2 personnes 200 g d'épinards surgéles1 courgetteJus d'1 citron1 cuill à soupe de parseman1 cuill...

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21 décembre 2009

Purée de la mer

ça ressemble la brandade de morue, cette recette est plus express et peut préparer à la dernier minute.. Si très bon avec le relevée d'huile d'olive et d'ail.. On peut ajouter les rondelles d'olives noires, c'est encore meilleure.. Purée océane Pour 4...

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18 décembre 2009

Endive au jambon minceur

Cette recette est facile à faire et traditionnelle.. Pauvre en calories grâce aux endives ( 8 kcal/100g). La sauce blanche contient seulement de lait et de maizena.. Endive au jambon sauce blanche allégée Pour 2 personnes 4 belles endives4 tranches de...

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16 décembre 2009

Sauce minceur pour viande rouge

Quelle sauce pour accompagner avec la viande rouge grillée, c'est dramatique d'en manger sans le plaisir de toucher un goût parfumé... Alors, la sauce tartare ne contient pas de gras et est parfaite pour cette viande ! Pour 48 kcal/100 g Sauce tartare...

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16 décembre 2009

Paupiette océane

Excellent idée pour repas de fête, cette paupiette de saumon est chic de sa présentation et très gastronomique accompagnée de légumes ou de riz épicé.. Petite difficulté d'en réaliser pour refermer la paupiette en roulant elle-même, après plusieurs opérations...

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3 décembre 2009

Poire-bleu: bel alliance !

Bien entendue que la poire se marie très bien avec le fromage bleu, ça adoucit le goût fort entre le fromage et le fruit.. Pour enrichir la vitalité, accompagner une salade. C'est la question de nutrition: parfait ! Crostini poire et bleu allégé avec...

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2 décembre 2009

Pâtes rouges et salade

Délicieuse salade d'italie en tout fraîcheur... C'est bon repas avec une grande salade de pâtes, c'est bien léger et énergique ! Salade de pâtes au pesto de tomates séchées et roquettes Pour 2 assiettes 150 g de pâtes type torsadés100 g de roquettes pesto...

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