Anaïs cuisine gourmande toute légère

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8 novembre 2010

Consommée automnale

Loucher à la cuillére de cette "soupe" avec plusieurs légumes croquants non mixés, c'est du plaisir ! Consommée aux légumes variés - Oignons en lamelles- Pommes de terre en dés- Courgettes en dés- Champignons de Paris en lamelles- Poireaux en rondelles-...

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6 novembre 2007

Cépes..

Entre septembre te novembre, c'est la saison des champignons, profiter de toutes les variètes !Le cêpe est pauvre en calorie et le plus riche en fibres.. Cette soupe est un régal ! Soupe de cépes séchées Pour 2 personnes 40 g de cépes séchées (chez Leader...

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1 novembre 2007

Halloween en fête et en légèrete

AHH ce potiron est étranger ! mais très bon à l'interieur ... Soupe d'Halloween Pour 2 personnes 1 potiron moyen de 800 g100 g de crèmeSel, poivre Couper le châpeau de potiron, creuser l'intérieur à l'aide d'une cuillére à soupe et éliminer les pépins..Dans...

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28 septembre 2007

Soupe de tomate aux pâtes torsadés

Délicieux soupe avec un tas en plein energie.. et aussi peu de calories 40kcal/100ml ! Idéal pour un dîner en automne.. Pour 2 personnes 80 g de pâtes torsades1 boite de tomates pelées (400 g)20 cl d'eau1 oignon1 cuill à cafe d'huile d'oliveSel, Ciboulette...

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29 août 2007

Tout jaune..

Riche en saveurs colorée jaune, cette soupe apporte peu de calorie 40 kcal/100 ml. Grâce aux courgettes jaunes, elles sont riches en vitamines. Le riz apporte des energies. N'en privez pas ! Soupe de courgettes jaunes parfumé de citron-curry Pour 2 personnes...

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28 juin 2007

Soupe thaï

Cette recette est extra-facile à faire et très bonne ... Riche en saveurs sans gras... Soupe de crabe aux maïs Pour 2 personnes 100 g de crabe miette en boite250 ml de bouillon neutre100 ml de lait écrème1 cuill à café de maizena + 1 cuill à soupe d'eau100...

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27 mars 2007

soupe version libanaise...

Les soupes à base de divers ingrédients répondent parfaitement à la mode d'alimentation.A ma version, la cuisine libanaise est à la fois une cuisine du soleil et une cuisine du coeur.Elle propose des recettes pleines de saveur et favorables à un bon équilibre...

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21 mars 2007

Bon printemps !

La soupe salée est accordée avec le sort de gâteau de couleur brune qui se fait avec de la farine de seigle, du miel et des épices.Cette soupe est vite préparée, très bonne et végétarienne .. et rend la jolie couleur de la peau pour preparer l'été ! Soupe...

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5 mars 2007

Soupe de ma grand mére..

La soupe à l'ancienne est faite par ma grand mère qui est amateur des soupes.. Elle m'a nourri plusieurs de soupes differentes, je tiens à vous montrer un de ses recettes le plus diététique.De chou fleur, des champignons de paris entiers en petite boite,...

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25 février 2007

La légèreté de soirée ...

Envie d'alléger le dîner après le déjeuner bien rempli.. Il y a toujours de solution grâce à la soupe !La tomate est amoureuse de haricots blancs car ils donnent beaucoup de goût ... Soupe de tomate aux haricots blancs Pour 2 personnes 300 g de tomates...

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10 février 2007

Soupe provençale ...

C'est une recette régionale et traditionnelle de la côte d'Azur : La BOUILLABAISSE. Il y a autant de recette de bouillabaisse que de moi-même en diététique. Le nom de ce plat Bouillabaisse en provençale "boui-abaisso" signifie bouille pour les poissons...

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14 janvier 2007

Soupe du dimanche..

Le soir de la fin de semaine, après le week end actif ça rend épuisé au soir ... Pas envie de cuisiner longtemps et de digérer lourdement .. La soupe nous sauve car elle prépare vite, facilite la digestion avec les garnitures à volonté, il y a 1000 façons...

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2 janvier 2007

Léger, léger après les fêtes

Les fêtes de noël et de nouvel an se sont bien passé, on a bien mangé et s'est amusé en savourant les bonnes nourritures! A noël, j'avais préparé longuement avec mon fiancé Zori les paupiettes de saumon par moi-même nappée de sauce à la crème mousseuse...

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