Des lentilles sous le vide, le reste de petits pois dans le congélateur, des échalotes au placard... Finir les, c'est parfait car j'ai l'idée pour faire une salade à la derniére minute sans soucis ! C'est vraiment croquante et délicieuse cette salade tiède..

Salade de lentilles aux petits poisDSC04695

Pour 2 personnes
300 g de lentilles sous le vide
200 g de petits pois cuits à l'eau et égouttés
1 échalote
Ciboulette
Sauce
1 cuill à soupe de sauce soja
1 cuill à soupe de vinaigre de xéres
1 cuill à soupe de'huile d'olive
Sel, poivre

Emincer finement l'échalote. Verser les lentilles dans un saladier, ajouter les petits pois cuits et les échalotes émincés, saler et poivrer. Assaisonner le mélange de sauce et parsemer de ciboulette, remuer.
Chauffer un peu au micro ondes pour servir tiède.