Fondante...

Cette recette est vraiment bon avec le fromage fondu et la dinde tendre grillée... miamm

Paupiette dinde-fromage

Pour 2 personnes
2 escalopes de dinde de 100 g
4 fines tranches de bacon
2 tranches de fromage léger type leerdammer ou Gouda
1 cuill à café d'huile d'olive
Sel, poivre

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, apatir légèrement les escalopes. Les saler, les poivrer.
Répartir les tranches de bacon sur un côté des escalopes. Sur le bacon, déposer les tranches de fromage.
Rouler les escalopes en paupiettes et les ficeler ou les piquer avec les piques bois.
Faire chauffer une poêle avec l'huile et saisir les paupiettes 2 minutes de chaque côté.
BAisser le feu et poursuivre 10 minutes la cuisson.
Servir avec les légumes vertes...