Articles populaires – Anaïs cuisine gourmande toute légère

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25 février 2007

Déjeuner express en famille..

La recette est rapide à réaliser, on ne quitte pas au milieu de l'apéro pour préparer longuement le repas... Quelques minutes avant de commencer l'entrée, le plat chaud est préparé.Légumes à cuire vite et viande dans la papier aluminum pour rendre tendre,...

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24 février 2007

Un peu d'histoire et une recette

Le curry n'est pas un épice mais un mélange d'épice qui sert de condiment au plat. Il est composé d'une vingtaine d'épices que l'on écrase au mortier. C'est un mélange de plusieurs épices dont le curcuma, le gingembre, le cumin, la moutarde, le piment,...

Posté par nanoudlt à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2007

Multipes couleurs aux yeux..

Le rouget est un poisson qui apporte des quanlités importantes des protéines et des acides gras qui sont très saines et nécessaires pour l'équilibre des lipides dans le sang. Leur couleur rosée a la joie d'unir avec celle vert qui allége la digestion,...

Posté par nanoudlt à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2007

Saint valentin, fête des amoureux ..

Pour moi, la fête de Saint Valentin, c'est manger le repas japonais car quand j'ai rencontré Zori, il m'a invité au restaurant japonais.. Je garde bien ces souvenirs où je suis tombée amoureuse après avoir mangé les sushis avec lui .. Chaque fois, j'ai...

Posté par nanoudlt à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2007

Plat parfait ...

Plat bien complet, il y a de féculent, de légumes, du poisson, des herbes aromtisés et de matiére grasse..C'est un plat bien pour les personnes qui font le regime de Weight Watchers.. Riz aux courgettes et fruits de mer Pour 2 personnes 300 g de fruits...

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30 janvier 2007

sans pleurs ...

L'oignon est riche en vitamine C en étant faible en calories (30kcal/100g). Il a les actions diurétique, hypoglycémiante (dimunition du taux de sucre dans le sang) et action bactériostatique (il peut même jouer un rôle anti-bactérien). Pour éplucher les...

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26 janvier 2007

Mc MADONANAI'S

Le food fast est un mode de restauration, son but est de faire gagner du temps au client et d'éviter les temps d'attente, et leur prix est généralement moins cher que dans la restauration traditionnelle. C'est la question que l'on peut se poser car en...

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25 janvier 2007

Légume et fruit d'hiver ...

L'endive est un légume d'hiver, pauvre en calorie (15 kcal/100 g) et en graisse grâce à son apport en eau (près de 95%) et en fibres, riche en vitamines, reste très légère. Elle est bien souvent préparée de façon classique et la complice de toutes vos...

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17 janvier 2007

Croque salée-sucrée

A faire au dernier moment, prendre la poire, une touche de fromage fondu, de blanc de dinde et du pain de mie et voilà une petite gourmandise vite faite et bien faite ! c'est une recette à réserver aux amateurs de saveurs sucrées-salées .. Elle est vraiment...

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18 janvier 2007

Pimenté de l'envie ..

J'ai réperé une recette de Julie Andrieu, mon chef préféré, ses recettes m’attirent vraiment ! Comme elle a écrit dans un livre « Julie cuisine pour garder la ligne » que son amoureux a prépare un plat de salade de bœuf minute. A ma guise, je modifie...

Posté par nanoudlt à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2007

Soupe du dimanche..

Le soir de la fin de semaine, après le week end actif ça rend épuisé au soir ... Pas envie de cuisiner longtemps et de digérer lourdement .. La soupe nous sauve car elle prépare vite, facilite la digestion avec les garnitures à volonté, il y a 1000 façons...

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8 janvier 2008

Chou Chou...

Simple recette diétetique, le chou vert est un légume peu calorique et se marie bien avec le saumon ... Paupiette de saumon au chou vert Pour 2 personnes 120 g de filet de saumon 40 g de crème liquide 4%1 petite oeuf3 grandes feuilles de chou vertSel,...

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10 janvier 2007

Tout blanc !

Le céleri rave est un légume très peu calorique (18 kcal/100 g), et a toute sa place dans la cuisine minceur lorsqu'il est consommé naturellement cuit à l'eau ou à la vapeur ou cru avec une vinaigrette. Traditionnellement, la sauce avec laquelle on assaisonne...

Posté par nanoudlt à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2007

Salade estivale en hiver

Envie de rayonner au soleil et de manger un truc léger comme le repas d'été... C'est libre à déguster la salade qui vend toute la saison dans les marchés ! Je me suis inspiré une très simple recette que Nigella d'angleterre a réalisé avec le goût acidé....

Posté par nanoudlt à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2007

Des frites plus diététique !

Les frites sont la plus calories des aliments (500 kcal/100 g).. Ne rien empêcher d'en manger, il y a un truc pour ceux et celles qui surveillent leur poids et qui ne résistent pas à l'envie de manger des frites et un moyen de cuisiner des frites plus...

Posté par nanoudlt à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2007

Originale !

En cette saison, la poire d'hiver se choisit un peu verte et ferme "les williams", elle contient une bonne dose de vitamine C, agit sur le bien être et faciliter la digestion. La poire adore accompagner les mets salés surtout du fromage, se marie parfaitement...

Posté par nanoudlt à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2007

Maxi sandwich

C'est un Club sandwich à ma façon, j'ai choisi le pain complet anglais, qui présente le plus faible calorie des pains, avec des légumes crus, du fromage léger, du blanc de dinde et du basilic. Très simple, rapide, compléte, délicieuse, cette recette est...

Posté par nanoudlt à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2007

mon dessert préféré !

Durant j’ai fait des courses avec mon chéri, j’ai le coup de foudre pour une tablette de chocolat spécial dessert (Poulain Ligne gourmande Dessert, 395 kcal/100g, 2% de sucres au lieu de 550 kcal/100 g et 20% de sucres pour classique) pour celle qui fait...

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7 janvier 2007

Repas compléte et Epiphanie !

Le prémier dimanche du mois de janvier, c'est l'épiphanie et sa tradionnelle galette des rois! Avant de régaler, ce serait bien qu'on prépare un déjeuner et un repas complet avec ma cassoulet, car le dessert est délicieux et un peu lourd (gras dans pâte...

Posté par nanoudlt à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2009

1000 feuilles "alléges"

Gourmandise, c'est un plaisir... Le millefeuille léger est possible grâce à la crème patisserie en sucre réduit et au feuillage plume... Millefeuille diététique Pour 2 millefeuilles 1 pâte feuillétée crème patisserie 2 jaunes d'oeufs2 cuill à soupe d'éducolorant300...

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18 octobre 2010

Crêpes garnies légeres

Découvrir la crêpe suzette façon minceur, sans gras et sans sucre. A vous de savourer ! Crêpes suzette légère Pour 2 personnes Crêpes 30 g de farine30 g de maïzena1 cuill à soupe d'éducolorant en poudre1 oeuf150 ml de lait écrème Garniture 1 orange non...

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18 décembre 2009

Endive au jambon minceur

Cette recette est facile à faire et traditionnelle.. Pauvre en calories grâce aux endives ( 8 kcal/100g). La sauce blanche contient seulement de lait et de maizena.. Endive au jambon sauce blanche allégée Pour 2 personnes 4 belles endives4 tranches de...

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26 juillet 2009

Harengs-pomme de terre..

Excellent pour le dïner léger après avoir passé une journée active et chaleureuse.. Relevé du goût moutardé et salé de hareng. Delicieuse salade! Salade de pommes de terres aux harengs Pour 2 personnes 6 pommes de terre4 filets de harengs fumés5 cornichons...

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8 février 2008

Nouvel an chinois RAT

Excellent nouvelle, le film disney "Ratatouille" est sortie le 1e février.. C'est parfait pour cette année chinois, c'est année rat.. Alors je fais une salade chinois avec plusieurs ingrédients croquants, c'est Rémi de Ratatouille qui m'a aide de préparer...

Posté par nanoudlt à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Dessert sympa !

Parfait pour un dessert raffiné. Plein de douceur et de plaisir ! Ananas caramelisé au fromage blanc Pour 2 personnes 400 g d'ananas en morceaux au sirop légerCannelle100 g de fromage blanc 0% Dans une poêle, faire carameliser les morceaux d'ananas avec...

Posté par nanoudlt à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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