Articles populaires – Anaïs cuisine gourmande toute légère

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16 juin 2009

toasts végétariens

La nouvelle idée pour manger sain avec plaisir, ces sandwichs végétariens... Vite fait et servir aussitôt.. Délicieux! Toasts à la mousse de lentilles corail Pour 4 toasts 50 g de pousses d'épinards8 tranches de pain de mie mousse 1 gousse d'ail1 cuill...

Posté par nanoudlt à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2009

Une recette de friteuse actifry..

Ici, une nouvelle recette de "Anaïs cuisine" utilise avec la friteuse actifry.. Diététique, originale, sucrée-salée et croquante! Testez la.. Sautés de pommes de terre au bacon et pruneaux Pour 2 personnes 500 g de pommes de terre1 oignon12 pruneaux dénoyauté10...

Posté par nanoudlt à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2009

Napolitain allége

Tendre, moelleux, une parfaite harmonie de goût en toute légèreté... Fait maison et vrai gourmand pour 250 kcal/100g (200 kcal/100g en moins de Napolitain classique).. gâteau léger napolitain gâteau blanc 1 yaourt nature 0%3 oeufs100 g de sucre250 g de...

Posté par nanoudlt à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2009

Dessert 0%

Fondant, fruité et énergique, ce dessert n'apporte que 57 kcal/100g, 0% matieres grasses, 0% sucres... Semoule au lait et pommes 0% Pour 3 ramequins 20 g de semoule très fins250 ml lait écrème2 cuill à soupe d'éducolorant100 g de compote de pommes Dans...

Posté par nanoudlt à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2009

Salade aux champignons..

Une entrée fraiche et minceur, goût citronné et acidé de vin blanc. Cette salade à la grecque apporte 40 kcal/100 g. c'est bon... On peut varier avec des légumes comme le concombre, des courgettes ou des aubergines... Champignons à la grecque minceur...

Posté par nanoudlt à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2009

De la variéte de focaccia

Pour varier la focaccia de ma façon, après ma focaccia aux fruits rouges, j'ai tenté essayer avec des abricots c'est aussi reussi et délicieux !! Fociccia aux abricots Brioché légère 100 g de crème épaisse 3%1 oeuf50 g de sucre120 g de farine1/2 sachet...

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1 juin 2009

"Nouveau légume" duchesse..

Pour réduire les calories de pommes duchesse et enrichir les légumes, j'ajoute délicatement la moitie de céleri (18 kcal/100g) et celle de pomme de terre, c'est le céleri duchesse pour 80 kcal/100 g. Accompagné d'une viande cuite et des légumes verts....

Posté par nanoudlt à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2009

Jam-ba-la-ya diét

Un excellent plat diététique et riche de saveurs. Pour un repas complet accompagné d'une salade verte, c'est équilibre. Ce jambalaya de ma façon est faible en calories: 100 kcal/100 g. Déguster à volonté! Jambalaya diét Pour 2 personnes 120 g de riz long1/2...

Posté par nanoudlt à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2009

tarte à la confiture

Très bon cette tartelette! on peut varier la confiture : fraise, cerise ou orange... aussi une grande tarte pour partager en famille.. Tartelette légère amandine à la confiture Pour 4 petites tartes 1 pâte brisée4 cuill à café d'amandes en poudre200 g...

Posté par nanoudlt à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2007

Chou fleur à la putanesca

Plat végétarien et riche en saveurs.. Peu de calories et idéal pour un déjeuner.. Ce plat peut être consommé froid ou tiède.. Pour 2 personnes 400 g de fleurettes de chou fleur1 cuill à soupe d'huile d'olive300 g de puples de tomates20 olives noires dénoyautées1...

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26 mai 2009

Tarte niçoise

C'est une tarte estivale et une spécialité niçoise, très bon et simple à faire. Pissaladière niçoise diét pour 1 tarte pâte à pain 120 ml d'eau1/2 cuill à café de sel1/2 cuill à café d'huile d'olive200 g de farine type 551 sachet de levure boulangére...

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10 juillet 2008

Une tomate et 1000 façons

Une entrée est originale mais se marie parfaitement avec l'huile d'olive vanillée! Finesse de tomate noire à l'huile d'olive vanillée Pour 2 personnes 1 grosse tomate noir (coeur de boeuf)BasilicSel2 cuill à soupe d'huile d'olive1/2 gousse de vanille...

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8 octobre 2007

PESTO léger de basilic..

Plein de saveurs avec le basilic et riche en goût citronné.. Excellent ! Le pesto ne contient qu'une cuillére à soupe d'huile d'olive. Spaghettis au pesto de basilic diététique Pour 2 personnes 200 g de spaghettis1/2 pimentquelques feuilles de basilic...

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9 juin 2008

Petit repas express..

Comme la pizza, ces petits pains sont plus croustillants et moelleux à l'interieur. Sympa pour un repas tardif. Petits pains végétariens Pour 1 personne 1 petit pain rond2 cuill à soupe de coulis de tomate épaisse10 feuilles d'épinards3 champignons de...

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24 janvier 2007

En destinataire au Mexique

Cette recette rélève un peu piquante douce pour celle qui sont amateurs d'épices et d'arômes.. j'ai le plaisir d'ajouter les légumes en plus dans la préparation pour savourer moins fort et permettre de consommer 10 légumes et fruits par jour en bonne...

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8 octobre 2007

Fougasse provençale et gourmande..

Fougasse aux lardons, romarin et à l'huile d'olive Pour 1 fougasse 210 ml d'eau380 g de farine1 sachet de levure boulangerie1 cuill à soupe d'huile d'olive1/2 cuill à café de sel Garniture 1 barquette de lardons maigreRomarin A la machine à pain, mettre...

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28 août 2007

Vive les crudités hypocaloriques!

Le plus grand plaisir est manger des crudités frais et croquants ! Profiter en pendant l'été et le repas léger! Salade de crudités sauce chinoise Pour 2 personnes 2 grosses carottes2 tomates1/4 concombres1 sucrine Sauce 2 cuill à soupe de sauce soja1...

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29 janvier 2007

Nana nana ..

L'ananas est un fruit d'hiver et le consommateur peut béneficier tout de l'année.Savoureux et parfumé, elle posséde une saveur acidulée qui contient la broméline ( enzyme) qui facilite la digestion des protéines. Elle apporte seulement 52 kcal/100g et...

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10 février 2007

Soupe provençale ...

C'est une recette régionale et traditionnelle de la côte d'Azur : La BOUILLABAISSE. Il y a autant de recette de bouillabaisse que de moi-même en diététique. Le nom de ce plat Bouillabaisse en provençale "boui-abaisso" signifie bouille pour les poissons...

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20 janvier 2008

Rillettes express

Sympa pour une entrée simplicitée et séduisante.. Rapide à préparer. Rillettes de thon léger sur endive Pour 2 personnes 1 endive1 boite de thon au naturel (100g)40 g de fromage à tartiner (St moret)1 cuill à soupe de jus de citronSel, poivreCiboulette...

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14 janvier 2008

Riz multivitaminé

Avec tous les légumes restants et dans le placard.. Idéal pour un repas complet et équilibré du dimanche soir ! Pour 2 personnes 120 g de riz basmasti80 g de dés de jambon50 g de haricots verts50 g de petits pois50 g de maïs en boite50 g de haricots rouges...

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8 janvier 2008

Amandine au fromage blanc et aux poires

Génèralement, l'amandine est une tarte qui contient de la pâte brisée et de frangipane avec du beurre, d'amande et qui apporte beaucoup de calories. A ma façon de réaliser une tarte amandine légère, j'ôte la pâte et remplace le beurre par le fromage blanc...

Posté par nanoudlt à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2008

Brioche diét des rois en couronne

C'est l'épiphanie, le 1e dimanche après nouvel an.. La fête des gourmands, pour changer des galettes des rois avec franpiane, je fais le brioche des rois en couronne sans beurre saveur de fleur d'oranger avec un féve caché et une couronne réalisée par...

Posté par nanoudlt à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2007

Léger après les fêtes ..

Délicieux jambon gratiné de sauce béchamel allegée aux champignons accompagné des légumes verts à volonté. C'est un repas legér après les fêtes .. C'est très bon ! Jambon aux champignons Pour 2 personnes 4 tranches de jambon degraissées10 g de gruyére...

Posté par nanoudlt à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2007

J-7 NOEL : Rossini ... avec foie gras

Pour suggérer les repas de noël, c'est bien chic avec le foie gras. Au chaud, le foie gras fond le "gras" et est délicieux avec la viande de boeuf à point accompagné des poires confites Rumsteck Rossini et ses poires confites Pour 2 personnes 4 petits...

Posté par nanoudlt à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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