Articles populaires – Anaïs cuisine gourmande toute légère

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24 septembre 2007

Compote de pommes aux raisins sans sucre

La pomme et le raisin se marient bien ! Le raisin est sucré, alors je n'ajoute aucun de sucre dans la compotée.. Pour 2 personnes 4 grosses pommes2 cuill à soupe de raisins secs noirs Eplucher et épépiner les pommes, couper les en dés. Mettre les dans...

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14 avril 2007

Hot Dog Vert ..

Une recette ultra simple et rapide pour ceux qui surveillent leur ligne avec une quantité raisonnable de calorie..Dans une petite courgette, une saucisse maigre et grillée, de la moutarde, de la sauce de cancoillotte qui est un produit fromager pauvre...

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9 octobre 2007

Mini charlotte extra-légère

Délicieux charlotte au coeur de framboises... en toute légèreté ! Petite charlotte aux framboises Pour 2 petites charlottes 150 g de framboises100 g de fromage blanc1 feuille de gélatine1 cuill à soupe de sucre6 biscuits à cuiller4 cuill à soupe de jus...

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8 mars 2010

Pizza Diet !

Pour changer le contenu de pizza, voici la bolognais ! C'est très délcieux... Pizza bolognais Pour 4 personnes ou 2 gourmand(e)s Pate à pizza 210 ml d'eau350 g de fraine1 cuill à café de sel1 cuill à café de sucre1 cuill à café d'huile d'olive1 sachet...

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27 septembre 2007

Croust'pom léger

Super idée pour déguster ces croustillants de pommes à l'apéro. Sans gras, peu de sucre... C'est très diététique avec 60 kcal/100g Chips de pommes sans gras 4 pommes Jus d'1 citron1 cuill à soupe de sucre glace Préchauffer le four à 80°C. Laver et couper...

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17 décembre 2007

nems au four

Les nems de ma façon sont cuits au four au lieu de frire dans le gras... C'est bien diététique et équilibre ! Pour 8 pâtes impériaux 8 feuilles FILO100 g de carottes râpées100 g de germes de soja en boite1 petit oignon50 g de champignons noires séchées100...

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11 décembre 2007

Gâteau tout noir..

Très gourmandise ce gâteau 100% chocolat, Très fondant à l'intérieur.. Croquant à l'extérieur Gâteau diét au chocolat Pour 2 personnes 80 g de chocolat Ligne2 blancs de gros oeufs80 g de farine40 g de sucre1 cuill à café de levure chimique Nappage chocolat...

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23 janvier 2008

Galette des rois à la franpigane allége

C'est une derniére galette des rois de ce mois, elle contient dedans de franpigane au fromage blanc et d'amande. Toujours à la fête d'épiphanie en légèreté. Pour une galette 2 pâtes feuilletées1 jaune d'oeuf + 1 cuill à soupe de lait Franpigane 200 g...

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28 août 2007

Sucré-Salé parfait !

La figue est un fruit d'été, très riche en minéraux, en magnésuim et en fibres (efficaces pour stimuler les instestins) et très digeste. Elle n'apporté que 58 kacl/100g et se marie très bien aux saveurs salées comme je choisis le jambon cru et le fromage...

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21 décembre 2007

Semoule de légumes

c'est drôle comme l'idée: Semoule "DE" légumes, non "AUX" légumes.. Il y a rien que des légumes mixés, ça donne la semoule. La cuisson au micro onde permet de cuire les légumes comme à la vapeur pour les rendre tendre. Le petit noisette de beurre donne...

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11 septembre 2007

Gaufres croustillantes..

Croustillantes, légères et chaleureux ... Gaufres légères Pour 8 gaufres 1 oeuf150 g de farine200 ml de lait écrème1/2 sachet de levure chimiqueSel Battre l'oeuf au fouet jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la farine et le lait et battre jusqu'à...

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2 juin 2009

Asperges verts à cueillir...

Cueillir en libre service : les asperges à la chapeau de paille en saison www.chapeaudepaille.com Les manger très délicieux et bien frais après avoir cueilli. Voici ma recette... Asperge verte à la vinaigrette de tomate Pour 2 personnes 500 g d'asperge...

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8 janvier 2008

Soirée choucroute en légèreté

Vive la soirée de choucroute avec tous les produits légers et pauvre en calories... Une porition apporte 270 kcal, quelle légèreté ! Pour 2 personnes 500 g de choucroute cru (22 kcal/100g)3 pommes de terre (85 kcal/100g)4 saucisses maigres (188 kcal/100g)2...

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11 septembre 2007

Tout vert tout léger

Des pâtes, des roquettes... et même de la sauce de pesto à ma façon ! ça mange tendrement croquante grâce à la croustillante salade qui donne l'envie d'en finir.. Salade de pâte au pesto et roquettes Pour 2 personnes 100 g de roquettes160 g de pâtes type...

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16 septembre 2007

Banane glacé sans sucre sauce choco'diét

Pour 2 personnes 2 bananes surgelés en avance dans le film alimentaire1 cuill à soupe de jus de citron1 cuill à soupe d'éducolorant20 g de chocolat LIGNE4 cuill à soupe d'eau Sortir les bananes du congélateur 10 minutes avant. Pendant ce temps, faire...

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9 juin 2008

Dessert italien allegé !

Parfumé de café et la créme mousseuse extra légère ! Ce dessert italien est parfaitement pour ceux qui surveillent à sa ligne. 130 kcal/100g Tiramisu minceur Pour 2 personnes 8 biscuits à la cuiller1 cc de cafe + eau5 gouttes d'extrait d'amande1 petit...

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22 septembre 2007

Glace rose ...

Bravo belle maman pour ce délicieux coupe de glace! ça me tente beaucoup ! Coupe rose de ma belle mére Pour 2 coupes 2 boules de Sorbet Fraise2 boules de Sorbet cassisMorceaux de fraises au siropCoulis de framboisesMeringues roses Dans un coupe, répartir...

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28 octobre 2010

Très moelleux ce gateau !

Avec un plus léger des beurres (10 ou 15% MG), ce gâteau est réussi et très bien moelleux ! Moelleux léger aux pommes Pour 6 parts 50 g de beurre légère 10 ou 15%50 g de sucre en poudre1 oeuf1/2 cuill à café d'arôme amande100 g de farine2 pommes Préchauffer...

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5 mars 2007

Vert blanc rouge ...

De dinde, des épianrds pour une recette très parfumée qui nous vient envers Italie... Vite faire et délicatement léger ! Saltimbocca léger de dinde Pour 2 personnes 2 fines escalopes de dinde2 tranches de bacon40 g de feuilles d'épinards frais10 cl de...

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29 août 2007

Gâteau très plume

Cette petite gourmandise est légère car ce gâteau ne contient pas de matières grasses, ni le jaune d'oeuf et peu de sucre. Idéal pour un goûter avec des amis, des enfants ou des amoureux Gâteau marbré plume Pour 2 petits gâteaux ou 1 petit cake 20 g de...

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1 mars 2007

Recette 3 fois rien..

Des lentilles sous le vide, le reste de petits pois dans le congélateur, des échalotes au placard... Finir les, c'est parfait car j'ai l'idée pour faire une salade à la derniére minute sans soucis ! C'est vraiment croquante et délicieuse cette salade...

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3 mars 2007

Salade americaine

Cette recette est une belle reussité et c'est un plat raffiné des Etats Unis. Cette salade ne contient pas de matiéres grasses, la sauce ne compose que de yaourt, de moutarde, de vinaigre de cidre au lieu de la mayonnaise, d'huile ...Le goût est un peu...

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4 mars 2007

Déjeuner en amoureux ..

Le rôti de boeuf cuit saignant est la viande préferé de mon fiancé. Ce déjeuner, je lui seduis avec un plat raffiné et acidulé. La viande de boeuf est riche en fer et saine pour renouveler les globules rouges de notre corps.La viande est coupée en fines...

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5 mars 2007

Soupe de ma grand mére..

La soupe à l'ancienne est faite par ma grand mère qui est amateur des soupes.. Elle m'a nourri plusieurs de soupes differentes, je tiens à vous montrer un de ses recettes le plus diététique.De chou fleur, des champignons de paris entiers en petite boite,...

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2 mars 2007

Riz d'Anaïs ?

Le riz cantonais est un plat chinois à base de riz et des ingrédients très variables à son choix. Il est savoureux et nourrissante, selon le choix des ingrédients. Moi, je cuisine en diététique avec de jambon, de crevettes, des omelettes, des légumes....

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