Articles populaires – Anaïs cuisine gourmande toute légère

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29 décembre 2007

Gourmands de Seine et Marne!

C'est une gourmandise de ma région de Seine et Marne (77). Ces petits tartelettes à pâté feuilletée garnies de crème pâtissière sont un régal ! On les mange un dessert après les avoir rechauffés au four.. Niflettes Weight Watchers Pour 12 niflettes 2...

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2 janvier 2007

Léger, léger après les fêtes

Les fêtes de noël et de nouvel an se sont bien passé, on a bien mangé et s'est amusé en savourant les bonnes nourritures! A noël, j'avais préparé longuement avec mon fiancé Zori les paupiettes de saumon par moi-même nappée de sauce à la crème mousseuse...

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28 octobre 2007

Langue de chat pour les diabétiques

Mon amie Eol de " Une tite débutante dans la cuisine" cherche la recette de langue de chat sans sucre pour son frère diabétique.. J'apporte cette recette que j'ai fait sans sucre aussi bon que le vrai sucre.. Pour 20 langues de chat environ 120 g de beurre...

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26 octobre 2007

Panaché de poisson sauce citronnée extra légère

Ce plat est riche en oméga 3 et très pauvre en calories 82 kcal/100g grâce à la sauce extra légère relevée d'un goût légèrement citronné.. Très régal ! Pour 2 personnes 2 pâves de saumon2 tranches de colin surgelés20 cl de crème fraîche 3%15 cl d'eau2...

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10 juillet 2010

Orginale ...

Le melon, en primeur en ce moment, est riche en vitamine C et apporte 30 kcal/100g.Ses meilleurs alliances salées sont souvent le jambon cru, le crabe, le saumon, les fruits de mers...ça vous etonne des autres alliances aussi orginales et délicieux :...

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28 avril 2007

En Espagne

Le classique de la cuisine espagnole, une des versions diétetiques et rapides comme la vraie paëlla ! Paëlla diet Pour 2 personnes 120 g de riz100 g de petits pois surgéle2 carottes300 g de fruits de mers surgéles1 dose de safran2 cuill à soupe de jus...

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30 avril 2007

Fondante...

Cette recette est vraiment bon avec le fromage fondu et la dinde tendre grillée... miamm Paupiette dinde-fromage Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde de 100 g4 fines tranches de bacon2 tranches de fromage léger type leerdammer ou Gouda1 cuill à café...

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26 juin 2007

Toute simplement..

En toute légèrete avec la salade délicieuse et énergique aussi croquante ! Salade césar au poulet et pâtes Pour 2 personnes 1 petite sucrine300 g de pâtes cuits à l'eau50 g de petits pois cuits à l'eau2 filets de poulet1 citron1 cuill à soupe d'huile...

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5 septembre 2007

Couleur de soleil ..

La jolie couleur d'une grande salade apporte riche en vitamines .. C'est favorable pour surveiller la ligne pendant l'été.. Pour les amateurs sucré-salé, c'est étonnant ! Salade de carottes râpées, ananas et surmis Pour 2 personnes 4 grosses carottes4...

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31 mai 2007

Fruité, raffiné, riche en saveur ... Très

Fruité, raffiné, riche en saveur ... Très délicieux et léger ce plat ! Filet de porc sauce curry aux pommes Pour 2 personnes 2 filets de côtes de porc maigre sans os sauce 100 ml de crème extra légère 3%100 ml bouillon diluée 1 cuill à soupe de moutarde...

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28 octobre 2010

Très moelleux ce gateau !

Avec un plus léger des beurres (10 ou 15% MG), ce gâteau est réussi et très bien moelleux ! Moelleux léger aux pommes Pour 6 parts 50 g de beurre légère 10 ou 15%50 g de sucre en poudre1 oeuf1/2 cuill à café d'arôme amande100 g de farine2 pommes Préchauffer...

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22 juillet 2011

Papillote parfumée

Papillote parfumée avec fromage fondant et tomate, accompagné de légumes potagers pour repas relax. Papillote de colin à la tomate et bresse bleu Fondue de poireaux Pour 2 personnes 2 pavés de colin1/2 bresse bleu léger1 tomate400 g de blancs de poireauPersilHuile...

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15 juillet 2011

Gastronomie japonaise

Découverte sur la culture gastronomie japonaise.Les Chirashi sushi, version japonaise de la salade de riz, sont présents dans un bol avec les garnitures variables.. Chirashi sushi de poulet teriyaki Pour 2 personnes 2 blancs de poulet1/2 concombre coupés...

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22 juillet 2011

transformé de potage à la quiche

Délicieuse quiche avec des légumes en morceaux comme contenu pour potage et avec la touche de goût chévre. Quiche potagère aux lardons et au chévre 1 pâte brisée légère200 g de légumes pour potage surgéles70 g de lardons maigres200 g de crème épaisse...

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17 mai 2010

Soupe verte et toast

Riche en vitamines dans la soupe et en fibres de pain seigle, parfait pour un déjeuner léger Soupe de laitue et toast aux rillettes de saumon Pour 2 personnes Soupe de laitue 200 g de feuilles de laitue lavées et essorées400 ml d'eau Sel Rillettes 120...

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22 juillet 2010

Belle salade estivale

Délicieuse salade en tout fraîcheur pendant l'été. Elle est plus sainement légère et ressemble à la salade pimentoise. Salade au bacon sauce au fromage blanc Pour 2 personnes 2 pommes de terre2 tomates100 g de bacon en fines tranches6 cornichons2 oeufs...

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26 juillet 2010

Cake italien

Personne ne peut résister à l'envie de croquer ces ravissantes tranches de cake léger. Cake léger à la fêta et roquettes 3 oeufs100 ml de lait écrème50 ml de vin blanc2 cuill à soupe de huile d'olive250 g de farine1 sachet de levure chimique100 g de fêta...

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22 juillet 2010

Flûte d'amour en dessert légère

Coup de coeur pour un repas amoureux. Riche en plaisir et en béauté. 40 kcal par flûte. Fromage blanc 0% sur lit de groseilles Pour 2 flûtes 250 g de groseilles1 g de agar-agar en poudre20 g de sucre100 g de fromage blanc 0% éducoloré2 framboises pour...

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26 juillet 2010

Verrine moussante

Fraîcheur, ces verrines océanes ! Surimis, son mousse verte et une touche du fromage-aneth, ça fond dans la bouche! Programme du regime Dukan Verrine mousse de brocolis et surimis Pour 2 verrines 6 batonnets de surimis1/2 brocoli cuit1 cuill à soupe de...

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1 novembre 2007

Halloween en fête et en légèrete

AHH ce potiron est étranger ! mais très bon à l'interieur ... Soupe d'Halloween Pour 2 personnes 1 potiron moyen de 800 g100 g de crèmeSel, poivre Couper le châpeau de potiron, creuser l'intérieur à l'aide d'une cuillére à soupe et éliminer les pépins..Dans...

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10 juin 2007

Chien chaud...

Les pains spéciaux pour les hots dogs comme pain viennois sont assez grasses et sucrées. Diététiquement, la baguette cuite et chaude est très tendre et compléte en accompagenement d'une salade verte.. La saucisse est un peu riche en lipides et en calorie...

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8 juin 2007

Oeuf mimosa diététique ...

La betterave et l'oeuf se marient bien ! Je fais l'oeuf mimosa compléte sans jeter le jaune. C'est un repas qui contient riche en proteine. Betterave mimosa Pour 2 personnes 500 g de betteraves cuites sous vide2 oeufs durs3 brins de cibouette ciselée1...

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29 août 2007

Salade multicolorée

Inoubliable de ma façon à préparer cette salade durant mon enfance. La grande entrée principale est énérigique et légere ainsi que très fraîche à régaler ... Salade de pâtes aux surimis à ma façon jeunesse Pour 2 personnes 160 g de pâtes type torsades2...

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25 mai 2009

Flan thaï "minceur"

C'est un dessert thailandais que je n'utilise peu de sucre, ça donne goûter plutôt le noix de coco fondant. C'est un vrai délice ! Je remplace le lait sucré par le non sucré mais j'ajoute un peu de sucre et on peut le remplacer par l'aspartame. Flan à...

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27 mars 2007

Miam ...

Vite fait pour un dessert gourmand et délicieusement croquant, riche en magnésium ! Banane sauce crème au chocolat Pour 1 gourmand(e)s 1 banane 1 yaourt de crème chocolat (Taillefine..)Amandes grillées Eplucher la banane, disposer sur l'assiette, napper...

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