Articles populaires – Anaïs cuisine gourmande toute légère

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23 décembre 2007

Party crêpes en toute légèreté

C'est la pêche de gourmandise, les galettes salés puis les crêpes sucrés pour la soirée de party crêpes !Réaliser la pâte de galette de sarrasin que j'utilise l'eau qui n'apporte quaisement rien de matières grasses ainsi qu'à la cuisson sans huile avec...

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21 mai 2008

Beignet minceur pour un entrée !

Orginale et sympa pour un entrée minceur, les beignets sont sans gras... L'aubergine et le miel se marient très bien ! Beignet d'aubergines minceur au miel et sésame Pour 2 personnes 1 aubergine moyen100 g de fromage blanc 0%1 oeuf20 g de farineMiel,...

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3 janvier 2008

Plat marocain en toute légèreté

Durant mon voyage au Maroc il y a 2 ans, la cuisine marocaine propose souvent le tajine, c'est une marmite en terre cuite vernissé et doté d'une couvercle conique dans lequel cuisent les aliments à l'etouffée et à la vapeur d'eau sans aucun matière grasse....

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6 novembre 2007

Cépes..

Entre septembre te novembre, c'est la saison des champignons, profiter de toutes les variètes !Le cêpe est pauvre en calorie et le plus riche en fibres.. Cette soupe est un régal ! Soupe de cépes séchées Pour 2 personnes 40 g de cépes séchées (chez Leader...

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2 février 2008

crêpes légère

Vive la chandeleur ! Sauter les crêpes extra légère... Pour 16 crêpes 250 g de farine fluide2 oeufs250 ml de lait écrème250 ml d'eau minérale Dans un saladier, verser la farine. Creuser un puits au centre, casser les oeufs et verser le lait-eau petit...

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10 mai 2007

Jardin ..

Au jardin de chez mes parents, il y a plein de primeurs: haricots verts, courgettes, salade verte, framboises, betteraves, romarin, épinards, tomates... et oseilles !J'ai ramassé les feuilles d'oseille car j'ai l'idée dans ma tête pour faire une recette...

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23 mai 2007

Quelle jolie couleur d'Italie, les légumes rouges

Quelle jolie couleur d'Italie, les légumes rouges sont coupés en fines tranches accompagnés de fromage de brebis leger en matiére grasse, arrossé d'un filet d'huile d'olive .. riche en saveur et en plaisir ! Carpaccio de poivron grillée à la fêta Pour...

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16 mai 2007

Une salade relevée aux foies de volaille moelleux

Une salade relevée aux foies de volaille moelleux et laqués de balsamique accompagné des jolies couleurs de légumes et de féculents pour garder la forme toute la journée. C'est vrai régal ! Salade Eygptienne Pour 2 personnes 120 g de riz100 g de petit...

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17 avril 2007

Sauce d'un animal ...

Version Antillaise et légère, la sauce chien est une vinaigrette pimentée richement agrémentée de ciboulettes, de jus de citron et de piment accompagne parfaitement les poissons mais aussi les viandes blanches.Les aromates doivent émincés ou hachés pour...

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4 mars 2010

Cuisine forme...

Des haricots légèrement croquants et des lamelles de viande tendre. Une belle façon de leur faire apprécier les légumes verts ! Manger tiéde ou froid aux plats en été.. Boeuf en salade aux haricots verts Pour 2 personnes 400 g de haricots verts frais1...

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3 mai 2007

Simplement...

Avec tous les restes, on mange une salade froide comme niçoise ! Sans casser la tête, facile à préparer .. Salade Niçoise à ma façon Pour 2 personnes120 g de riz basmasti cuit et froids100 g de haricots verts cuits et froids1 grosse tomate1 boite de thon...

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9 mai 2007

Cuisine jaune...

Non, les pâtes ne font pas grossir sauf si l'on ajoute les matiéres grasses, oui... La sauce de cette recette est à base de crème extra légère et le bouillon dilué, très pauvre en calorie et riche en saveur grâce au curry.. Idéal pour un repas complet...

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18 mars 2007

Fondu ...

J'ai trouve un produit, dans la rayon fromagerie, allégé pour raclette avec 14% de matiéres grasses et 248 kcal/ 100 g (vrai raclette 348 kcal/100g et 48% mg).. Je suis curiseuse d'en goûter pour tester .. J'ai suggére une recette à ma façon un peu spéciale...

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1 novembre 2009

Bricks-épinards- fêta WW

C'est une recette raffinée qui contient peu de matières grasses.. La farce à base de fromage de brebis allegé et d'épinards est fondant... Super croquant de bricks accompagnant parfaitement avec la jolie couleur vif de tomates, ça croque .. Feuilletés...

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28 octobre 2007

Rémoulade de céleri et pommes sauce tartare

Voici une recette raffinée, plus ébaborée, ne contient pas de matières grasses mais la sauce est à base de fromage blanc 0%, de vinaigre, de moutarde et des petites condiments.. Idéal pour une petite entrée aux repas de fête.. Pour 2 personnes 1/2 boule...

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17 décembre 2007

Pizzapitta aux épinards et lardons

Je me suis inspirée une des recettes de Julie andrieu dans Julie cuisine en quelques minutes.. C'est vraiement délicieux ! Pour 1 personne 1 pita200 g d'épinards hachés surgelés50 g de crème légère50 g de lardons maigre1 petite tomate20 g de gruyére râpé...

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27 avril 2007

C'est une recette d'accommander le saumon à la

C'est une recette d'accommander le saumon à la japonaise, très délicat. Pendant la cuisson, la sauce teriyaki devient caramélise légèrement sucré.. c'est goûteux ! Il contient peu de grasse.. Saumon sauce teriyaki au citron Pour 2 personnes 2 paves de...

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7 mars 2007

Pain suédois ..

Les pains croustillants combinent les saveurs et les vertus nutritionnelles des meilleures céreales.Varier les plaisirs en dégusant ce crack-pain comme casse croûté agrémenté des garniture favorités comme un simple sandwich.Le pain croustillant léger...

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26 octobre 2007

Flamusse léger et minceur

Délicieuse flamusse, peu de calorie 115 kcal/100g.. Idéal pour un goûter entre les copines.. Flamusse aux pommes et raisins Pour 1 flamusse 2 grosses pommes20 g de beurre4 oeufs moyens30 g de sucre50 g de farine1 cuill à cafe de levure chimique20 cl de...

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26 octobre 2007

Petites madeleines légère

Extra rapide et facile à faire pour un goûter sympa et diététique avec des enfants ou des amis.. Pour 10 petites médeleines 1 oeuf (60g)60 g de beurre 40%60 g de sucre60 g de farine1cuill à cafe de levure chimique Mélanger tous les ingrédients. Verser...

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15 octobre 2007

Salon du chocolat

Du 19 au 22 Octobre 2007, le salon du chocolat ouvre ses portes à tous les gourmands à la recherche de nouvelles senstions chocolat et accueillit près de 130 chocolatiers venus du monde (Allemagne, Italie, Beligique, Canada, Japon, Russie, Suisse...)...

Posté par nanoudlt à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2007

Bricks à la viande au FOUR !

Diner avec une amie tunisienne qui m'apporte un de ses cultures, la cuisine orientale est souvent riche en gras. A ma façon diététique, je trouve la solution pour cuire les feuilles de brick à la viande au four avec d'une trace légèrement huilée pour...

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14 octobre 2007

Sandwich diététique

Idéal pour un déjeuner express avec plein de plaisir ... Délicieux avec une salade ou une soupe de légumes, il peut aussi être servi en apéro. Sandwich thon-maïs Pour 2 personnes 4 tranches de pain de mie complet2 portions de Saint Môret Plaisir&Ligne80...

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12 octobre 2007

Pomme-fromage blanc ..

Pommes, pommes et pommes... Elles sont très saines et s'éloignent les médecins (contre le cancer, le cholestérol...)Côte dessert, la pomme se marie très bien avec du fromage blanc ! Sans sucre, ça goute naturellement le fruit... Panaché à la compote de...

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22 octobre 2007

Fondant léger au fromage

Pour prendre un dessert léger,déguster ce fondant fourré de fromage avec de pommes en compote.. Extra délcieux et plein de plaisir ! Fondant au coeur de fromage léger Pour 2 petits fondants 1 oeuf70 g de crème épaisse extra-légère 3%80 g de farine1 cuill...

Posté par nanoudlt à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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