Articles populaires – Anaïs cuisine gourmande toute légère

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20 octobre 2010

Champignons+poisson en salade

Les champignons sont un aliment minceur. Préparés ici sans matière grasse et avec du poisson maigre, ils s'intrégrent parfaitement à un régime. Craquant et fraîcheur ! Salade de champignons à la russe de Dr Cohen Pour 1 personne 100 g de filet de colin120...

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24 mars 2011

Raclette au régime

Charcuterie, fromage à raclette riche en matières grasses, pommes de terre.. Quel lourd repas !Il y a un repas plus léger avec la cancoillette fondue (10%mg et 125 kacl/100g), les légumes (tomates, fonds d'architaut, pomme de terre vapeur) et la viande...

Posté par nanoudlt à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Salade au coup de foudre !

Envie de se faire plaisir avec un petit plat pour soi-même.. Fromage léger fondu sur pomme de terre accompagné d'un salade aux noix... C'est un régal ! Pommes de terre au camembert fondu sur salade verte Pour 1 personne 2 pommes de terre moyen30 g de...

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3 novembre 2010

Carambar en gâteau léger

Découvrir ces gourmandises légères sans beurre, des bonbons aux petits gâteaux en même saveurs ! Très bon, bien aèrés à l'intérieur et quelques petits bruits en croquant de croûtons. Cake léger de carambar avec ou sans nappage Pour 4 mini cakes 7 carambars...

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18 octobre 2010

Farce légère comme chair à saucisses

Grâce à Dr Cohen qui a su de donner ses recettes bien équilibres. La recette trationnelle de tomates farcies est souvent garnie de chair à saucisses, de pain de mie. Ici avec 3 viandes maigres, la teneur en matières grasses de la farce est bien plus légers....

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22 juillet 2010

Nectarines en coeur

Idée pour le dessert d'été en amoureux, voici la recette simple ! C oeur fine aux nectarines Pour 3 personnes 1 pâte feuilletée3 nectarines jaunes mûrs1 cuill à soupe de sucre Préchauffer le four à 180°C.Découper une papier en forme d'un coeur 20 cm.Etaler...

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2 juillet 2010

Chic plat chaud très raffiné

Gastronomie et légère, ce plat contient de 3 légumes differents (épinards, asperges et petits pois) et de viande blanche accompagnés de la sauce légère. Roulades de dinde aux asperges Pour 2 personnes 400 g d'asperges blanches100 g de petits pois surgéles2...

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25 octobre 2010

croque italienne diét

La croque-monsieur diététiques et équilibre fait du plaisir extrême.. Légumes, protéines, féculents et laitages, c'est un repas suffisamment complet Croque épinards, fromage fondu et jambon fumé Pour 2 personnes 4 tranches de pain de mie complet4 portions...

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19 avril 2011

Beau couleur de pizza

Riche en fibres grâce aux tomates. Ici, manger la pizza aux tomates végétarien pour la saison d'été, c'est idéal ! Pizza multicolore de tomates au pesto de roquettes Pâte à pizza 210 g d'eau1 cuill à café d'huile d'olive1/2 cuill à café de sel350 g de...

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30 juin 2010

Barres maison

En fait, ce sont les barres faites maison. Sans sucre, c'est aussi bon ! 350 kcal/100 g Barres cérealieres aux fruits rouges Pour 6 barres 200 g cereales fruits rouges en pauvre de matiéres grasses (Fitness, special K ou autres marques)30 g de miel liquide30...

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25 août 2010

Cannelloni sans pâtes, ça vous dit ?

Coup de coeur pour une des recettes de Docteur J-M Cohen dans le livre " 100 recettes pour alléger nos classiques". Ce plat est remplacé les pâtes par de jambon et côté farce, la crème fraîche laisse place à des petits-suisses %. C'est très appétissant...

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24 août 2010

Flammuk'aux poireaux

Programme pour un repas complet d'une soirée avec une tarte fine aux poireaux et au jambon, c'est decompressant ! Tarte fine aux poireaux et au jambon Pour une tarte de 6 parts 1 pâté feuilletée4 fines tranches de jambon dégraissé1 poireau400 g de fromage...

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24 mai 2010

cake léger salé

Peu de gras, moelleux à l'interieur avec quelques morceaux d'olives vertes et bacon pour 200 kcal/100g.On peut suggérer avec autres garnitures: champignons/jambon, bacon/pruneaux, courgettes/fromage etc... Cake léger au bacon et olives vertes 3 oeufs100...

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26 juillet 2010

Salade de la fin d'hiver

Après le régime detox, on continue manger les légumes et fruits... Salade au chou blanc aux saucisses et fromage léger Pour 2 personnes 400 g de chou blanc4 saucisses au jambon60 g de fromage léger façon emmenthal10 g de noix concassés Sauce 1 cuill à...

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23 juillet 2010

Test approuvé pour tartine minceur

Rien que simple à préparer rapidement ces tartines fondantes... Tartine au maïs et à la ricotta Pour 6 tartines 300 g de maïs en boite80 g de ricotta100 g de pousses d'épinards6 tranches de pain au son ou de seigle Faire fondre les pousses d'épinards...

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26 juillet 2010

Tarte à la rhubarbe

Le rhubarbe, un fruit très peu en calories. Pour associer une tarte normande avec ce fruit, ça fait un dessert hypocalorique. 135 kcal / 100g Tarte légère à la rhubarbe Pâte brisée300 g de rhubarbes epluchés2 oeufs200 g de crème épaisse 3%50 g de sucre...

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3 juin 2010

Panani lavash

Ces pananis ont une texture légèrement croustillantes quand ils sont cuits, tendres à l'interieur avec le courgette et le jambon.. Sans aucun regret ! Panani roulé de jambon et courgettes Pour 1 personne 2 pains lavash60 g de ricotta1 petit courgette2...

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3 juin 2010

Oeufs mimosa minceur

" Comment échapper aux traditionnels oeufs mimosa préparé à base de mayonnaise et de fait particulierement riche en lipides? En remplaçant la mayonnaise par la sauce fraîche et légère à base de petit suisse 0% au citron et aux fines herbes" dit Dr Jean-Michel...

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31 mai 2010

Wok asiatique

Ce plat contient beaucoup de légumes et volaille- crustacé pour 50 kcal/100 g Sauté dinde-crevettes aux légumes asiatiques Pour 2 personnes 100 g de haricots verts cuits100 g de carottes cuites en julienne100 g de brocolis blanchis100 g de germes de soja...

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19 septembre 2009

Un poisson dans l'assiette !

Pour la rentrée des enfants, ça s'amuse de déguster le drôle plat avec un petit animal dans l'assiette des légumes multicolores.. En plus, c'est diététiques et riche en saveurs.. Feuilletée légère de poisson aux épinards Pour 2 personnes 1 pâte feuilletée...

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7 mars 2010

Beignet salé léger

Le beignet sans gras est délicieux chaud. Pour l'apértif ou l'entrée, c'est léger... 140 kcal/100g Beignets minceur de maïs Pour 6 beignets 1 oeuf150 g de maïs en conserve, rincé et égoutté1/2 petit oignon rouge 80 g de farine1/2 cuill à cafe de levure...

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1 mars 2010

timbales très orginales !

Quelle belle entrée très légumieuse accompagnée de la petite partie de la mer.. Timbales aux épinards-tomates et curry de crevettes Pour 2 timbales (2 personnes) 200 g d'épinards en branches surgèles2 tomates6 crevettes crues décortiques4 branches de...

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22 février 2010

Croque party !

Riche en fibres grâce au pain complet et en plaisir de chocolat. La fondue de chocolat contient de chocolat et de l'eau pour réduire les calories. c'est malin mais aussi très bon ! A vous de tester.. Croque diét au chocolat Pour 2 croques 4 grandes tranches...

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20 mai 2010

Tarte alscaienne sucré

La tarte flammée en Alsace, il y a sucré avec des fruits, ici la pomme.. Pour varier la tarte : aux myrilles, aux fruits rouges, c'est aussi délicieuse ! Flamm'aux pommes 1 pâte feuilletée légère250 g de fromage blanc battu 0%20 g de farine1 oeuf1 pomme1...

Posté par nanoudlt à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2009

Purée de la mer

ça ressemble la brandade de morue, cette recette est plus express et peut préparer à la dernier minute.. Si très bon avec le relevée d'huile d'olive et d'ail.. On peut ajouter les rondelles d'olives noires, c'est encore meilleure.. Purée océane Pour 4...

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