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Anaïs cuisine gourmande toute légère
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26 février 2007

Souvenir d'amour ...

Souvenir d'amour ...
Le plus beau souvenir m'apparait toujours quand je fais une petite fête avec mon fiancé Zori car la date "26" du mois est le jour où j'ai rencontré Zori, je l'ai invité un dîner chez moi en tant qu'amie.. Je cherchais quelques heures pour trouver un plat...
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25 février 2007

La légèreté de soirée ...

La légèreté de soirée ...
Envie d'alléger le dîner après le déjeuner bien rempli.. Il y a toujours de solution grâce à la soupe !La tomate est amoureuse de haricots blancs car ils donnent beaucoup de goût ... Soupe de tomate aux haricots blancs Pour 2 personnes 300 g de tomates...
22 février 2007

Vitamines et enérgie ..

Vitamines et enérgie ..
Le jour original que l'on prépare une recette végétarienne autant de légumes en saison, avec des pâtes, qui apporte les sucres lents et de la bonne sauce à base de vin rouge et de tomates comme bolognais. Cette recette est pauvre en calorie (70 kcal/100g),...
7 février 2007

Tous légumes ...

Tous légumes ...
Des tomates cerises et des courgettes dans le bac de réfrigerateur, des oignons rouges au placard, des champignons entiers et des haricots blancs en boites et des citrons ... Cela ne vous dit pas faire un plat vitaminé et végétarien à un jour, vite réalisé...
21 janvier 2007

Déjeuner du dimanche

Déjeuner du dimanche
Le dimanche, c'est le jour où la famille déjeune ensemble et le repas est complet.. La sourire est un plaisir pour tout ! Un entrée, un plat et un dessert sont bien appétissants et équilibrés 1) 2) 3) 1) Entrée: Endive aux rillettes de thon Pour 4 personnes...
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16 janvier 2007

Chaud, chaud ...

Chaud, chaud ...
C'est une recette conviviale d'un monde de nouveaux goûts et plaisirs.. des saveurs inédites, des associations gourmandes... La liberté d'expression pour chacun avec des idées qui apportent riche de créativités ! La viande de boeuf est une matière précisieuse...
17 janvier 2007

Recette de Gaule ..

Recette de Gaule ..
Faire la vinaigrette qui ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile avec le bouillon, le vinaigre.. Arroser sur la salade verte accompagnée des petits pois froids et de morceaux de poulet citronné grillé.. Une recette rélève au goût piquante.. Salade...
16 janvier 2007

Cousin de Cordon Bleu ...

Cousin de Cordon Bleu ...
La recette de cordon bleu contient d'escalope de dinde, de jambon cuit, de fromage et de chapelure... Découvrir comment préparer de savoureuses recettes simples type chez moi, je remplace l'escalope de dinde par l'oeuf en omelette sans chapelure, c'est...
15 janvier 2007

Chinois...

Chinois...
Quelle joie de réaliser un repas chinois version minceur, rien que simple aux yeux mais en faire un peu difficile, je me rends compte ici qu’au restaurant ou regarder à la télévision de la cuisine… Rouleaux de Printemps d’Anaïs Ingrédients pour 2 personnes...
10 janvier 2007

Gourmandise en fruit

Gourmandise en fruit
Découvrir mes petites tartes aux fruits qui offrent leurs bienfaits aux amateurs de sucré et ceux qui ont le plaisir d'en manger sans se culpabiliser. Faciles à réaliser, savoureuses, originales.... Craquer pour celles aux fruits du soleil, plus classique....
16 janvier 2007

Fondue ...

Fondue ...
Je réalise un dessert facile et très bon ... Les brochettes d'ananas grillés sont trempées dans la fondue au chocolat diététique, très délicieuse ! Au plaisir de déguster en individuel au goûter ou à la fin de repas .. Brochettes d'ananas et fondue chocolat...
26 avril 2007

Destination en Tunisie

Destination en Tunisie
J'ai voyagé 2 fois en Tunisie, je me suis inspiré la cuisine tunisienne et une des recettes très délicieuses : la méchouia avec des beaux légumes riche en vitamines et en saveur ... ce plat est parfait accompagné avec des oeufs durs et des olives noires.....
5 octobre 2007

Tarte flammée diététique

Tarte flammée diététique
De la pâte légère, du fromage blanc maigre, d'oignons émincés et de lardons maigres.. C'est très croustillante au chaud ! Sympa pour un repas à la soirée de rugby à la télé.. Flamm'diét Pour 1 tarte 1 pâte feuilletée légère400 g de fromage blanc à 0%20...
5 septembre 2007

Destination de russie..

Destination de russie..
Les oeufs mimosa avec les cornichons, aneth, fromage nature à tartiner.. Faire fondre de plaisir ! Accompagner d'une salade pour un repas léger.. Oeufs à la russe Pour 2 personnes 4 oeufs3 cornichonsAneth, persil, ciboulette2 cuill à soupe de crème légère2...
30 août 2007

Cordon en herbe

Cordon en herbe
Le cordon verte est plus sain et diététique que le cordon bleu. C'est un plat compléte, riche en protéine, en vitamines et légérement en calicum. Extra-facile à réaliser. Cordon verte à ma façon Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde4 tranches de bacon...
2 septembre 2007

Tout râpé..

Tout râpé..
Parfait pour un entrée ou un plat principal végétarien .. Riche en vitamines et pauvre en calories (60kcal/100g) Betteraves aux pommes Pour 2 personnes 2 betteraves crus (cueillir au chapeau de paille*)2 pommes 1 cuill à soupe de vinaigre de cidre1 cuill...
4 septembre 2007

Tarte extra fine et croquante !

Tarte extra fine et croquante !
Au mois de septembre, la saison du fruit est meilleure c'est la pomme ! Chez mes parents il y a plein de pommes dans les pommiers! je me fais un plaisir de régaler cette délicieuse tarte toute fine et légère.... Tarte extra-fine aux pommes Pour 4 parts...
29 août 2007

Tout jaune..

Tout jaune..
Riche en saveurs colorée jaune, cette soupe apporte peu de calorie 40 kcal/100 ml. Grâce aux courgettes jaunes, elles sont riches en vitamines. Le riz apporte des energies. N'en privez pas ! Soupe de courgettes jaunes parfumé de citron-curry Pour 2 personnes...
3 septembre 2007

Pâtes + légumes = carabonara vitaminée

Pâtes + légumes = carabonara vitaminée
Pour changer la banalité, on remplace les lardons par les allumettes de jambon degraissées aussi on ajoute les légumes pour avoir plein de vitamines. Linguine à la carbonara de carottes 200 g de pâtes linguine2 grosses carottes1 barquette d'allumettes...
2 septembre 2007

Tarta flammée diététique

Tarta flammée diététique
Croustillante et parfumée, une tarte anisée... en toute légerèté ! Tarte fine au jambon et fenouil Pour 1 tarte 1 pâté feuilletée légère croutipâte6 fines tranches de jambon degraissée2 bubles de fenouil400 g de fromage blanc 0%20 g de farine1 oeufPlumets...
1 mai 2007

Italien !

Italien !
Le pesto à ma façon diététique est une sauce à base de roquette, de parseman, de jus de citron et d'huile d'olive. Cette sauce a fortement le goût citronné et très délicieux avec les pâtes. Spaghettis au pesto de roquettes Pour 2 personnes 200 g de spaghettis...
7 novembre 2007

Salade en soirée..

Salade en soirée..
Cette salade se sert déliceusement tiède avec le goût de la vinaigrette légère de moutarde, c'est bon ami ! Pommes de terre aux saucisses à la vinaigrette légère Pour 2 personnes 2 grosses pommes de terre2 saucisses de poulet grillée Vinaigrette 1 cuill...
6 janvier 2008

Vrais frites avec SEB Actifry

Vrais frites avec SEB Actifry
Je n'aime pas des frites cuits dans l'huile, trop de gras. Enfin, il y a la nouveauté : la friteuse SEB Actifry On n'utilise qu'une cuillère (14 g d'huile, fournis avec) pour 1 kilo de pommes de terre en toutes façons (allumettes, frites, cubes, patates;...
28 juin 2007

Soupe thaï

Soupe thaï
Cette recette est extra-facile à faire et très bonne ... Riche en saveurs sans gras... Soupe de crabe aux maïs Pour 2 personnes 100 g de crabe miette en boite250 ml de bouillon neutre100 ml de lait écrème1 cuill à café de maizena + 1 cuill à soupe d'eau100...
17 juin 2007

Destinataire au Maroc ..

Destinataire au Maroc ..
La recette originale de couscous végétarien, rapide à préparer. Ce plat a le faible apport calorique et apporte plein de vitamines grâce aux légumes ! Couscous diét aux 8 légumes Pour 2 personnes 160 g de semoule moyen + 200 ml d'eau chaudeLégumes:1 courgette1...
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