Anaïs cuisine gourmande toute légère

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15 juillet 2011

Fish and lég'green

Délicieuse salade fraîcheur, ça mange aussi froid que chaud.. Haricots verts, champignons tous croquants et poisson tendre grillé! Salade de haricots verts au poisson sauce à la vinaigrette citronnée Pour 2 personnes 400 g de haricots verts frais1 petit...

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4 juin 2011

variéte de sushis

Mille et une façon pour faire les sushis, ici rumsteak sur pomme de terre servi avec la sauce au fromage blanc, aucun matiére grasse! Sushis de rumsteak aux pommes de terre Pour 2 personnes 300 g de pommes de terre rattes 100 g de rumsteck facon tournedos...

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3 juin 2011

Tartine fraîcheur !

Croquer pour les tartines végétariennes, riche en vitamines des légumes de saison ! Tartines aux légumes croquants 3 tranches de pain au levain1 grande portion de Carré Frais 0% (80 g)2 petites carottes5 radis roses1/4 concombreCibouletteFleur de sel...

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1 juin 2011

blé façon salade

Délicieuse salade en plein saveur ! Blé, pesto rouge, concombre et feta .. Salade de blé au pesto de tomates séchées et feta Pour 2 personnes 120 g de blé cru80 g de tomates séchées et 20 ml de leur huile2 cuill à soupe de jus de citron1/2 concombre60...

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24 mai 2011

Maki français

le blanc de dinde est la viande maigre, le fromage léger avec des légumes craquants.. Joli couleur d'été ! Maki de blanc de dinde aux carottes râpées Riz basmasti Pour 2 personnes 4 tranches de blancs de dinde150 g de carottes râpées100 g de fromage frais...

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17 mai 2011

Quel accompagnement avec le boudin blanc ?

Idéal pour un repas festif et sucré-salé. Le boudin blanc accompagne parfaitement avec la poire et la touche acidulée du chutney. Boudins blancs aux poires caramelisées et chutney Pour 2 personnes 2 boudins blancs truffés2 poires10 g de beurre allége10...

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17 mai 2011

Risotto champignons-radis

Se régaler un plat affiné avec la richesse en plaisir, c'est de l'amour dans l'assiette et pour la cuisine !Le risotto-là apporte 62 kcal/100g accompagné d'un filet de poisson maigre. Risotto au poison WW Pour 2 personnes 100 g de champignons de paris5...

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13 mai 2011

Sauce aux champignons minceur

La meilleure dégusation chez "Anaïs cuisine", c'est de manger un plat avec la sauce légère en toute sorte. Ici aux champignons ! Boulettes de boeuf sauce aux champignons Brocolis vapeur Pour 2 personnes Sauce aux champignons 150 g de champignons foresitéres...

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13 mai 2011

Entrée Fruitée d'été

Le mariage de pêche et thon, ça se fête bien pour la faim, accompagne délicatement avec de la salade verte et des tomates pour alléger l'appétit. A vous de tester ! Pêches au thon Pour 2 personnes 4 demi-pêches au sirop léger égouttés100 g de thon au...

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10 mai 2011

Oser pour une salade salée-sucrée

Réveiller la salade en osant des mariages inattendus et le sucré-salé. La poire adore le fromage persillé dit bleu qui s'accompagnent parfaitement les deux avec la salade et le jambon. Il n'y a pas de risque car tout va très bien dans l'ensemble.Garnir...

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10 mai 2011

Roulé de jambon farcis

Savoureux, les rouleaux de jambon farcis à la purée mélangée de pomme de terre et de haricots verts.. Rouleaux de jambon à la purée de haricots verts Pour 2 personnes 4 tranches de jambon degraissé300 g de haricots verts surgelés200 g de pommes de terre1...

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9 mai 2011

Soupe express WW

Chrono 20 minutes pour préparer la soupe de poissons maison ! Soupe de poisson express Pour 2 personnes 2 filet de poisson blanc300 g de tomates pélées en boite50 ml de vin blanc1 cube de MAGGI OR50 g de vermicellesSel poivre Faire cuire les poissons...

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27 avril 2011

Salade au coup de foudre !

Envie de se faire plaisir avec un petit plat pour soi-même.. Fromage léger fondu sur pomme de terre accompagné d'un salade aux noix... C'est un régal ! Pommes de terre au camembert fondu sur salade verte Pour 1 personne 2 pommes de terre moyen30 g de...

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21 avril 2011

salade aux poivrons et polenta

La salade des poivrons et tomates s'accompagne des dés de polenta, c'est la bel alliance ! Idéal pour une petite entrée ou une grande assiette de salade entièrement.. Polenta aux poivrons WW Pour 2 personnes 1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune1...

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19 avril 2011

Beau couleur de pizza

Riche en fibres grâce aux tomates. Ici, manger la pizza aux tomates végétarien pour la saison d'été, c'est idéal ! Pizza multicolore de tomates au pesto de roquettes Pâte à pizza 210 g d'eau1 cuill à café d'huile d'olive1/2 cuill à café de sel350 g de...

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19 avril 2011

Recette avec chorizo maigre

Le mélange des chorizo, crevettes et tomates avec une touche arômatique piquante est très bien ensemble et délicieux, il n'y a pas d'ajout de matières grasses. Spaghettis piquants aux crevettes et chorizo maigre Pour 2-3 personnes 6 tomates10 crevettes...

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8 avril 2011

Salade norvégienne cohen

" Oeuf, saumon fumé, fromage blanc... les protéines sont à l'honneur de cette recette afin de profiter au maximum de leur effet coupe faim! Vous beneficiez dans un temps d'un apport considérable en vitamine D grâce au couple saumon fumé et jaune d'oeuf"...

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8 avril 2011

Carbonara version minceur

Auprès Docteur Cohen dans le livre de 100 recettes pour mincir sans avoir faim " Cette sauce à base de crème, lardons et jaune d'oeufs qui accompagne tradionnellement des pâtes, est ici proposée en accompagnéement de légumes et dans une version minceur:...

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4 avril 2011

Chausson- croque aux fruits

Croque façon chaussons aux pommes-abricots Pour 2 croques 4 tranches de pain mie complets1 pomme2 abricots secs Peler et épépiner la pomme et couper la en morceaux. Mettre la dans un bol avec les abricots et 1 cuill à soupe d'eau, recouvrir de film alimentaire...

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4 avril 2011

Brunch au déjeuner

Pour changer du brunch avec de bacon ou poitrine grillé, toast fromagére, oeufs brouillé au beurre manié...Revisiter la nouvelle recette avec riche en protéine grâce aux blancs d'oeufs également l'ajout de légumes comme champignons et brocolis, on peut...

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