22 juillet 2011

transformé de potage à la quiche

Délicieuse quiche avec des légumes en morceaux comme contenu pour potage et avec la touche de goût chévre. Quiche potagère aux lardons et au chévre 1 pâte brisée légère200 g de légumes pour potage surgéles70 g de lardons maigres200 g de crème épaisse 4%2 oeufs50 g de fromage chévre allégeSel, poivrePréchauffer le four à 180°C.Etaler la pâte brisée et déposer dans le moule à tarte, piquer-y à l'aide d'une fourchette.Décongeler les légumes 4 minutes au micro-onde.Répartir-les dans la pâte brisée.Mixer la crème... [Lire la suite]
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24 août 2010

Flammuk'aux poireaux

Programme pour un repas complet d'une soirée avec une tarte fine aux poireaux et au jambon, c'est decompressant ! Tarte fine aux poireaux et au jambon Pour une tarte de 6 parts1 pâté feuilletée4 fines tranches de jambon dégraissé1 poireau400 g de fromage blanc 0%1 oeuf20 g de farineSelLaver, enlever la partie verte de poireau et couper la en rondelles. Faire cuire les poireaux à l'eau brouillée pendant 5 minutes et égoutter.Mélanger le fromage blanc, l'oeuf battu et la farine, saler.Étaler la pâte, disposer y les tranches de... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Bonne petite quiche d'été

Rien qu'en simplicité, cette délicieuse petite tarte vous fait du plaisir en toute légèreté Quichelette à la tomate et moutarde Pour 4 quichelettes1 pâte brisée2 tomates fermes2 oeufs200 g de crème fraîche 4%50 g de gruyére râpé léger1 cuill à café de moutarde forteSelThymPréchauffer le four à 200°C.Etaler la pâte brisée, couper en 4 (croix), mettre dans des mini moules à tarte.Laver et couper les tomates grossirement en rondelles, laisser engorger 10 minutes sur la papier abordante.Dans un saladier, battre les oeufs avec la... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Quiche légère et verte..

Une délicieuse quiche réalise des couleurs d'une saison avec des poireaux, c'est fondante et bonne ! Quiche légère aux poireaux et lardonsPour 6 parts1 pâte feuilletée2 poireaux80 g de lardon maigre200 g de crème épaisse légère2 oeufssel, poivrePréchauffer le four à 200°C.Ôter la racine et les parties vertes de feuilles de poireaux, nettoyer les et couper les en lanières.Cuire les poireaux à la vapeur pendant 10 minutes.Faire suer les lardons et tremper dans la papier absorbante.Étaler la pâte et mettre dans une tarte avec la... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Délicieuse tarte fine...

Cette délicieuse tarte extra fine avec ce que l'on garnit la purée d'un légume qui a relevé le goût de cumin et se marie bien avec le jambon grillé à la cuisson.. ça fait l'envie d'en manger encore quand on a fini.. Tarte fine aux carottes et jambon 1 pâté feuilletée4 carottes70 g de fromage à tartiner allégé1 cuill à café de cumin150 g d'allumettes de jambonSel, poivrePeler les carottes et faire les cuire dans un grand volume d'eau salée. Réduire les carottes en purée puis mélanger les dans un saladier avec le fromage, le... [Lire la suite]
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