10 septembre 2007

Quiche faite avec tous les produits allégés

Pour ne pas priver une tarte aussi délicieux, on peut cuisiner avec tous les produits allégées: la crème frîache 4% de MG en pot, les lardons de Watchers Weight, le fromage râpée de Brighilight et la pâte légère de Crousitipâte... Un part de quiche lorraine minceur apporte moins de 200 Kcal au lieu de vrai quiche à 350 Kcal.. Tout est possible pour reussir et avoir plein de plaisir !Quiche lorraine minceur Pour 1 quiche1 pâte brisée légère 1 barquette de lardons maigres Watchers weight20 cl de crème fraîche à 4% mG2 oeufs100 g de... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Pour les amateus des croques

Grand amateur des croques, j'aime ce qui sont croquants, croustillants, fondants dans la bouche ... Délicieux avec la salade verte... Croque à l'ananasPour 2 croques 4 tranches de pain de mie nature2 tranches de toasinettes nature spécial croque monsieur2 tranches d'ananas au sirop1 tranche de blanc de dinde 1 noix de beurre allegé Préchauffer le four à 240°C. Tremper les tranches d'ananas dans la papier absordante, laisser 10 minutes. Placer les tranches de fromage fondu sur 2 tranches de pain de mie, surposer les tranches... [Lire la suite]
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04 septembre 2007

Croque fondante.....

Délicieux croque avec les épinards, idéal pour ceux qui ont envie d'une croque légère afin de surveiller la ligne.Croque verte Pour 2 personnes4 tranches de pain de campagne2 tranches de jambon dégraissées250 g de pousse d'épinards60 g de fromages à tartiner ail & herbes50 g de gruyére râpé légerHuile d'oliveSelFaire fondre les pousses d'épinards dans une casserole sans eau ajoutée, jusqu'ils soient réduits.Toaster les tranches de pains. Tartiner-les le fromage ail & herbes. Disposer la jambon et l'épinard. Saupoudrer de... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Tarta flammée diététique

Croustillante et parfumée, une tarte anisée... en toute légerèté ! Tarte fine au jambon et fenouilPour 1 tarte 1 pâté feuilletée légère croutipâte6 fines tranches de jambon degraissée2 bubles de fenouil400 g de fromage blanc 0%20 g de farine1 oeufPlumets de fenouilSel, poivreNettoyer les fenouils et découper-les en tranches. Plonger les 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egoutter les.Mélanger énergiquement le fromage blanc, la farine, l'oeuf en omelette et du sel/poivre.Préchauffer le four à 200°C. Garnir une tourtière avec... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Chien chaud...

Les pains spéciaux pour les hots dogs comme pain viennois sont assez grasses et sucrées. Diététiquement, la baguette cuite et chaude est très tendre et compléte en accompagenement d'une salade verte.. La saucisse est un peu riche en lipides et en calorie (300 kcal/100g) mais ne se prive pas ! Hot dog diététiquePour 2 personnes1 baguette tendre2 saucisses de francfortKetchupFaire cuire les saucisses à la vapeur.Faire un trou 1/2 baguette à coude dans le sens de la profondeur de mie, mettre y le ketchup dedans puis déposer une... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Pizza grecque express

Envie de manger pizza à la derniére minute, au moment d'avoir très faim ... Des pitas à portée de main, étant amoureux pour la pizza, créer toutes les variétes imaginables avec des légumes, de sauce tomate ...Sans soucier pour la ligne... Pizzapitta aux coeurs d'artichautsPour 1 personne1 pita4 cuill à soupe de sauce tomate2 petits coeurs d'artichaut en boite2 olives noires1 cuill à café de câpres30 g de dés de jambonOriganHuile d'olivePréchauffer le four à 250°C en y laissant la plaque. Passer le pita 30 secondes au micro onde... [Lire la suite]
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20 avril 2007

J'aime les olives noires donc la tapenade, goût acide. La tapenade et la concombre se marie très bien !La concombre allége la calorie avec cette tartine .. Croquant ! Crostini tapenade-concombre Pour 2 personnes6 tranches de pain de campagne1/2 concombretapenade100 g d'olives noires1 cuill à soupe de câpres3 filets d'anchois à l'huile2 cuill à soupe de jus de citron1 cuill à soupe d'huile d'oliveSel, cibouletteMixer tous les ingrédients de la tapenade, conserver au frais.Toaster les tranches de pain. Couper très finement le... [Lire la suite]
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19 avril 2007

Brioche lyonnais faite par Anaïs..

Une recette moelleuse de saucisson enrobé délicieuse brioche sans gras. Ici, la brioche avec du beurre est remplacé par de la crème légère, cela réduit les calories. A servir aussi bien en entrée qu'en plat principal accompagné de salade variée. Le saucisson brioche à ma façon n'apporte que 220 kcal/100 g..  Saucisson brioche diététique Pour 2-4 personnes1 saucisson à cuire2 oeufs160 g de farine1/2 sachet de levure chimique140 g de crème fraîche légère 4%SelFaire chauffer une casserole d'eau à feu vif. Dés l'ébullition,... [Lire la suite]
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07 mars 2007

Pain suédois ..

Les pains croustillants combinent les saveurs et les vertus nutritionnelles des meilleures céreales.Varier les plaisirs en dégusant ce crack-pain comme casse croûté agrémenté des garniture favorités comme un simple sandwich.Le pain croustillant léger à base de farine de seigle compléte, il est riche en fibres mais pauvre en calorie. Croque légère et croquantePour 1 personne4 crackers type WASA léger1 tranche de blanc de dinde2 portions de Saint Morêt Ligne & Plaisir3 cornichonsBasilicEtaler les côtes de crackers de fromage... [Lire la suite]
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27 février 2007

Nouveau ...

Crostini, c'est le croque monsieur italien, excellent en apértif sur du pain baguette, il devient une entrée sur du pain de campagne accompagné d'une salade au choix ( verte, carotte râpée, endive...)Pour commencer, la saveur de la simplicité des crostinis à base d'ananas et de mozzarella, ça change de ceux tomate-mozzarella. Pour les amateurs sucré-salé, c'est délicieux ! Crostini Ananas-Mozzarella Pour 1 personne3 tranches de pain de campagne4 tranches d'ananas au sirop léger60 g de mozzarella maigreSel, basilicHuile... [Lire la suite]
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