
Relevé de vin rouge, la viande rouge prend toute sa saveurs accompagné de légumes primeurs. La sauce ne contient pas de matiéres grasses, elle sert à volonté !
Sauce vin rouge allégée
Pour 20 cl de sauce30 cl de vin rouge1 échaote1 brin de thym1 feuille de laurier1 petite carotte1 cube de bouillon de boeuf1 cuill à café de maizena1 cuill à soupe de crème épaisse 4%Sel, poivreEplucher l'échalote et la carotte. Laver les légumes et les couper en fine julienne. Verser les dans une petite casserole, ajouter la tablette de bouillon,...
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