Anaïs cuisine gourmande toute légère

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20 juillet 2009

Gratin de Weight Watchers

Inspirée cette recette dans le livre de Weight Watchers "Les secrets de la minceur". Ce flan est délicieux pour le dîner. Flan de coquillettes au curry Pour 2 personnes 200 g de coquillettes3 oeufs2 cuill à café de curry en poudre30 cl de lait écrémePersil...

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15 juillet 2009

Saumon-poireaux fondants

Une recette bien délicieuse et bon marché pour accompagner avec le saumon.. Saumon à la fondue de poireaux Pour 2 personnes 2 paves de saumon3 poireaux1 cuill à soupe d'huile d'olive200 ml de crème liquide légère 3%Sel, poivre, ciboulette Pocher les paves...

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9 juin 2009

Une recette de friteuse actifry..

Ici, une nouvelle recette de "Anaïs cuisine" utilise avec la friteuse actifry.. Diététique, originale, sucrée-salée et croquante! Testez la.. Sautés de pommes de terre au bacon et pruneaux Pour 2 personnes 500 g de pommes de terre1 oignon12 pruneaux dénoyauté10...

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31 mai 2009

Jam-ba-la-ya diét

Un excellent plat diététique et riche de saveurs. Pour un repas complet accompagné d'une salade verte, c'est équilibre. Ce jambalaya de ma façon est faible en calories: 100 kcal/100 g. Déguster à volonté! Jambalaya diét Pour 2 personnes 120 g de riz long1/2...

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14 janvier 2008

Riz multivitaminé

Avec tous les légumes restants et dans le placard.. Idéal pour un repas complet et équilibré du dimanche soir ! Pour 2 personnes 120 g de riz basmasti80 g de dés de jambon50 g de haricots verts50 g de petits pois50 g de maïs en boite50 g de haricots rouges...

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8 janvier 2008

Soirée choucroute en légèreté

Vive la soirée de choucroute avec tous les produits légers et pauvre en calories... Une porition apporte 270 kcal, quelle légèreté ! Pour 2 personnes 500 g de choucroute cru (22 kcal/100g)3 pommes de terre (85 kcal/100g)4 saucisses maigres (188 kcal/100g)2...

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8 janvier 2008

Chou Chou...

Simple recette diétetique, le chou vert est un légume peu calorique et se marie bien avec le saumon ... Paupiette de saumon au chou vert Pour 2 personnes 120 g de filet de saumon 40 g de crème liquide 4%1 petite oeuf3 grandes feuilles de chou vertSel,...

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6 janvier 2008

Vrais frites avec SEB Actifry

Je n'aime pas des frites cuits dans l'huile, trop de gras. Enfin, il y a la nouveauté : la friteuse SEB Actifry On n'utilise qu'une cuillère (14 g d'huile, fournis avec) pour 1 kilo de pommes de terre en toutes façons (allumettes, frites, cubes, patates;...

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27 décembre 2007

Léger après les fêtes ..

Délicieux jambon gratiné de sauce béchamel allegée aux champignons accompagné des légumes verts à volonté. C'est un repas legér après les fêtes .. C'est très bon ! Jambon aux champignons Pour 2 personnes 4 tranches de jambon degraissées10 g de gruyére...

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18 décembre 2007

J-7 NOEL : Rossini ... avec foie gras

Pour suggérer les repas de noël, c'est bien chic avec le foie gras. Au chaud, le foie gras fond le "gras" et est délicieux avec la viande de boeuf à point accompagné des poires confites Rumsteck Rossini et ses poires confites Pour 2 personnes 4 petits...

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11 décembre 2007

Raviolis au poulet sauce aux légumes

C'est la première fois que j'ai fait des raviolis farcis de poulet nature, c'est bien reussi et délicieux avec la sauce crémeux aux légumes. C'est un peu difficile à faire mais ça apprend..Les feuilles à raviolis se trouvent dans les magasins asitiques....

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30 novembre 2007

Carbonaise diét de légumes aux saucisses WW

Ce plat contient 4 légumes, 1 viande maigre et 1 produit laitière 3% de matières grasses. Aussi, il apporte peu de calories 90 kcal/100g.. Il n'est pas la question d'en priver ! C'est le vrai plaisir ... Pour 2 personnes 150 g de pâtes type torsades4...

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29 novembre 2007

Petits croquettes ...

Pour paner les croquettes à la poêle anti-adhesive, je n'utilise qu'une seule cuillère à café d'huile d'olive, c'est reussi.. Le thon et les haricots blancs vont bien ensemble ! C'est le régal ! Croquettes thon-haricots blancs Pour 2 personnes 100 g de...

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27 novembre 2007

Saveurs en toute légeréte.....

Ce plat salé-sucré fait ouvrir les papilles. Côté fruits, il est riche en vitamines C et se marie bien avec le poulet. La sauce ne contient très peu de matières grasses grâce au bouillon et à la crème extra-légère. Curry de poulet à l'ananas Pour 2 personnes...

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10 novembre 2007

Chili de mer..

Litteralement " Chili avec de la viande", pour changer aussi étonnant avec des poissons comme les calmars ! Le plat mexicain à ma façon se cuisine quaisement sans matières grasses. C'est un repas parfait pour ceux qui surveillent leur ligne ou sont amateurs...

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26 octobre 2007

Panaché de poisson sauce citronnée extra légère

Ce plat est riche en oméga 3 et très pauvre en calories 82 kcal/100g grâce à la sauce extra légère relevée d'un goût légèrement citronné.. Très régal ! Pour 2 personnes 2 pâves de saumon2 tranches de colin surgelés20 cl de crème fraîche 3%15 cl d'eau2...

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9 octobre 2007

Chou fleur à la putanesca

Plat végétarien et riche en saveurs.. Peu de calories et idéal pour un déjeuner.. Ce plat peut être consommé froid ou tiède.. Pour 2 personnes 400 g de fleurettes de chou fleur1 cuill à soupe d'huile d'olive300 g de puples de tomates20 olives noires dénoyautées1...

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8 octobre 2007

PESTO léger de basilic..

Plein de saveurs avec le basilic et riche en goût citronné.. Excellent ! Le pesto ne contient qu'une cuillére à soupe d'huile d'olive. Spaghettis au pesto de basilic diététique Pour 2 personnes 200 g de spaghettis1/2 pimentquelques feuilles de basilic...

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5 octobre 2007

Repas express tout léger

Rélevé légerement de curry dans la sauce crèmeuse de tomate... La quenelle nature contient d'oeufs entiers.. Quenelle sauce à la crème de tomate et son riz aux petits pois Pour 2 personnes 4 quenelles natures20 cl de coulis de tomate10 cl de crème liquide...

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1 octobre 2007

Recette de ma maman

Un déjeuner familial chez mes parents, ma maman m'a relevé un de ses secrets, un plat de mon enfance, que de souvenirs!Le lapin est la viande extra-maigre, avec la crème légère, c'est très délicieux ! Lapin à la moutarde de maman Pour 4 personnes 1 lapin...

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