08 janvier 2007

Originale !

En cette saison, la poire d'hiver se choisit un peu verte et ferme "les williams", elle contient une bonne dose de vitamine C, agit sur le bien être et faciliter la digestion. La poire adore accompagner les mets salés surtout du fromage, se marie parfaitement avec ceux plus raffinés comme j'ai choisi le magret de canard sans peau. Poire hélene à la crème de camembert et magret de canardPour 2 personnes très fruitées2 poires fermes1/2 citron100 g de crème liquide 4%80 g de camembert allégé sans croûte1 magret de canard... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

Maxi sandwich

C'est un Club sandwich à ma façon, j'ai choisi le pain complet anglais, qui présente le plus faible calorie des pains, avec des légumes crus, du fromage léger, du blanc de dinde et du basilic. Très simple, rapide, compléte, délicieuse, cette recette est faite pour les personnes qui sont pressées ou bien aiment des sandwichs..Gourmanpain'sPour 1 personne3 tranches de pain de mie Anglais1 tranche de blanc de dinde40 g de Saint Môret Plaisir&Ligne1/2 tomate épépinée3 cornichonsSel, BasilicToaster légerment les tranches de pain.... [Lire la suite]
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07 janvier 2007

Repas compléte et Epiphanie !

Le prémier dimanche du mois de janvier, c'est l'épiphanie et sa tradionnelle galette des rois! Avant de régaler, ce serait bien qu'on prépare un déjeuner et un repas complet avec ma cassoulet, car le dessert est délicieux et un peu lourd (gras dans pâte feuillétée) mais je le réalisé avec des fruits..Cassoulet de volaille Pour 4 personnes 600 g de haricots blancs en boite2 carottes250 g de colis de tomate1/2 verre d'eau200 g de poulet (blancs)4 saucisses de volaille1 cuill à soupe d'huile d'oliveÉplucher les carottes, laver et... [Lire la suite]
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06 janvier 2007

Recette grecque diétetique

Plat préparé industriel ou surgélé, trop de gras, trop de sel, ce n'est pas mon style! Je me suis inspire de la diététique que j'ai étudié et de la cuisine minceur qui m'interesse.Cette recette est le plat préféré de ma maman chérie, je l'ai prépare pour un déjeuner familial sympa ! Moussaka diététique Pour 4 personnes600 g d'aubergines400 g de puple de tomate en boite avec le jus3 oignons1 cuill à soupe d'huile d'olive500 g de viande boeuf hachée 5%10 cl de vin blanc sec200 g de fromage blanc 0%40 g de gruyére râpé allégéSel,... [Lire la suite]
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05 janvier 2007

Fruit d'amour...

Dessert en légèreté aussi délicieux, en goût finement cannelle qui se marie bien avec le poire..Poire à la cannelle Pour 2 gourmand(e)s2 poires mûres1 cuill à soupe de jus de citron10 morceaux de sucre roux type LIGNE 1/2 cuill à café de cannelle en poudre30 g de beurre allégéZeste de citron Yaourt VanillePréchauffer le four à 200°C. Peler et évider les poires, les couper en 2 dans la longueur et les enduire de jus de citron pour évider qu'elles noircissent.Mettre les poires, côte évidé vers le bas dans un petit plat allant au... [Lire la suite]
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02 janvier 2007

Léger, léger après les fêtes

Les fêtes de noël et de nouvel an se sont bien passé, on a bien mangé et s'est amusé en savourant les bonnes nourritures! A noël, j'avais préparé longuement avec mon fiancé Zori les paupiettes de saumon par moi-même nappée de sauce à la crème mousseuse citronnée accompagnés des pommes de terre vapeur ( je n'ai pas pris de photos). Au réveillon, mon Zori et moi sommes passé chez mon amie Carotte qui a la même passion que moi, la cuisine, j'ai proposé le menu : Coquille Saint jacques maison, Saumonade accompagné d'une salade, voici le... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

BONNE ANNEE 2007

Je vous souhaite plein de bonheur, d'amitié, de joie à trouver mes recettes, mes nouveautés ! Je vais prendre le bon départ pour vous accueillir sur ce site.Bonne santé !Anaïs
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28 décembre 2006

Bienvenue sur mon nouveau blog culinaire !

c'est un grand plaisir pour moi de pouvoir vous présenter mes recettes originales surtout légère pour les amoureux, les gourmand(e)s sans soucier à sa ligne.. Je suis fane des livres de cuisine et de julie Andrieu.J'espère que vous aurez de plaisir à lire mon blog, n'hesitez pas me poser des questions.. Anaïs
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