11 juin 2008

Incroyable gâteau moelleux !

Délicieux cake fondant et moelleux, c'est idéal pour le goûter aux enfants. Ce gâteau ne contient peu de gras, j'utilise une cuillére de soupe d'huile au lieu d'un demi pot.. et peu de sucre. Ce gourmand n'apporte que 235 kcal/100g. Gâteau allége au yaourt aux framboises Pour 1 gâteau1 yaourt brassé nature 0%3 oeufs 1 pot de sucre en poudre3 pots de farine1 sachet de levure chimique1 cuill à soupe d'huile tournesol100 g de framboises fraîchePréchauffer le four à 180°C.Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt puis la... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Petit repas express..

Comme la pizza, ces petits pains sont plus croustillants et moelleux à l'interieur. Sympa pour un repas tardif. Petits pains végétariens Pour 1 personne1 petit pain rond2 cuill à soupe de coulis de tomate épaisse10 feuilles d'épinards3 champignons de paris frais20 g de fromage râpé légerOrigan, huile d'olivePréchauffer le four à 220°C. Couper le pain au longueur, étaler le coulis de tomate, déposer y les feuilles d'épianrds, les champignons et le fromage râpé. Verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'origan. Enfourer et... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Dessert italien allegé !

Parfumé de café et la créme mousseuse extra légère ! Ce dessert italien est parfaitement pour ceux qui surveillent à sa ligne. 130 kcal/100g Tiramisu minceur Pour 2 personnes8 biscuits à la cuiller1 cc de cafe + eau5 gouttes d'extrait d'amande1 petit suisse 0%1 blanc d'oeuf1 cuill à soupe d'éducolorant1 cuill à café de cacao en poudreDans une assiette creuse, mélanger le café, l'eau et l'extrait d'amande, y tremper les biscuits et s'imbiber rapidement, répartir au fond des coupes les biscuits.Montrer le blanc d'oeuf en neige,... [Lire la suite]
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30 mai 2008

Sauce légère pour poissons

Délicieuse sauce en toute légère... Très pauvre en calories: 50 Kcal/100gSaumon sauce aux câpres Pour 4 personnes4 pâves de saumonsauce250 ml de lait écrème20 g de farine1 cuill à café de moutarde1 cuill à soupe de câpressel, poivrecibouletteCuire les poissons au court-bouillon pendant 10 minutes.Préparer la sauce: délayer la farine dans un peu de lait froid. Mettre à cuire avec le reste de lait sur feu doux. Dès que la sauce épaissit, ajouter la moutarde, les câpres et assaisonner. Cuire encore quelques instants.Saupoudrer de... [Lire la suite]
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22 mai 2008

Dinde hawaï

Pour ceux qui aiment le plat sucré-salé, c'est très excitant! Dinde à la mozzarella et ananasPour 2 personnes2 escalopes de dinde1 boule de mozzarella légère2 tranches d'ananas au siropSel, poivreBasilicEgoutter les tranches d'ananas. Couper la mozzarella en rondelles. Faire cuire la viande à la poêle chaud au feu moyen, la retourner. Déposer dessus les rondelles de mozzarella et recouvrir avec les tranches d'ananas. Faire cuire le gril au four pour que le fromage fond.Servir avec de la salade..
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21 mai 2008

Beignet minceur pour un entrée !

Orginale et sympa pour un entrée minceur, les beignets sont sans gras... L'aubergine et le miel se marient très bien ! Beignet d'aubergines minceur au miel et sésame Pour 2 personnes1 aubergine moyen100 g de fromage blanc 0%1 oeuf20 g de farineMiel, graines de sésame grilléesSel Mélanger le fromage blanc avec l'oeuf et la farine, saler.Couper l'aubergine en rondelles.Plonger les rondelles d'aubergine dans le fromage blanc. Disposer les à la poêle chaude sans gras et retourner.Quand les beignets sont bien dorés, mettre les sur... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Gratin de macaronis aux courgettes diétetique

Un repas est complet avec ce gratin, il y a de féculent, légume, viande, produit laitier en tout léger...Pour 2 personnes200 g de pâtes type macaronis150 g de dés de jambon200 ml de crème liquide légère 3%1 courgette50 g de fromage râpé légerCiboulette, sel, poivreCuire les pâtes dans de l'eau bouillante 8 minutes, égoutter. Laver et couper en morceaux la courgette et cuire à l'eau bouillante 5 minutes, égoutter.Dans une poêle, faire chauffer la crème avec les dés de jambon et les morceaux de courgette, saupoudrer de ciboulette et... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Flan allegé ...

Le dessert est très délicieux et fraicheur, riche en calcium (lait) et en magnésuim (banane). Ce gâteau n'apporte que 110 kcal/100gFlan à la banane minceur Pour 6 personnes3 oeufs50 g de sucre100 g de farine500 ml de lait écrème1 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger1 bananePréchauffer le four à 200°C.Mélanger avec un fouet les oeufs, le sucre, la farine, le lait et l'eau de fleur d'oranger. Mettre cette préparation dans un moule à gâteaux. Couper la banane en rondelles et disposer les morceaux en les enfonçant légèrement dans la... [Lire la suite]
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08 février 2008

Nouvel an chinois RAT

Excellent nouvelle, le film disney "Ratatouille" est sortie le 1e février.. C'est parfait pour cette année chinois, c'est année rat..                                       Alors je fais une salade chinois avec plusieurs ingrédients croquants, c'est Rémi de Ratatouille qui m'a aide de préparer pour reussir la salade, mon amour l'adore..Pour 2 personnes200 g de chou chinois100 g de carottes... [Lire la suite]
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02 février 2008

crêpes légère

Vive la chandeleur ! Sauter les crêpes extra légère... Pour 16 crêpes250 g de farine fluide2 oeufs250 ml de lait écrème250 ml d'eau minéraleDans un saladier, verser la farine. Creuser un puits au centre, casser les oeufs et verser le lait-eau petit à petit en remuant.Laisser reposer la pâte 1h.Dans une poêle antiadhésive, verser une louche de pâte, cuire de chaque côté. Deposer sur l'assiette. refaire sauter les crêpes !
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