Anaïs cuisine gourmande toute légère

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22 janvier 2007

Pamplemousse en mer

L'été dernier, je suis allée au Mont Saint Michel pour un court séjour avec mon fiancé Zori.. L'air pure nous faisions du bien, nous avons marché aux sables autour du mont Saint Michel à pied nu, avons visité l'intérieur du Mont.. C'était beau ! Le soir-là,...

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21 janvier 2007

Déjeuner du dimanche

Le dimanche, c'est le jour où la famille déjeune ensemble et le repas est complet.. La sourire est un plaisir pour tout ! Un entrée, un plat et un dessert sont bien appétissants et équilibrés 1) 2) 3) 1) Entrée: Endive aux rillettes de thon Pour 4 personnes...

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18 janvier 2007

Pimenté de l'envie ..

J'ai réperé une recette de Julie Andrieu, mon chef préféré, ses recettes m’attirent vraiment ! Comme elle a écrit dans un livre « Julie cuisine pour garder la ligne » que son amoureux a prépare un plat de salade de bœuf minute. A ma guise, je modifie...

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17 janvier 2007

100 % chocolat...

Tout le plaisir du chocolat au bon goût de cacao, ce dessert contient 100% chocolat sans sucré ni gras..Quelle chance d'avoir découvrit celui qui est plus léger et fondant au dégustation, quand on en savoure, le bonheur m'applique ! Anachoco Plum' Pour...

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17 janvier 2007

Recette de Gaule ..

Faire la vinaigrette qui ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile avec le bouillon, le vinaigre.. Arroser sur la salade verte accompagnée des petits pois froids et de morceaux de poulet citronné grillé.. Une recette rélève au goût piquante.. Salade...

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17 janvier 2007

Croque salée-sucrée

A faire au dernier moment, prendre la poire, une touche de fromage fondu, de blanc de dinde et du pain de mie et voilà une petite gourmandise vite faite et bien faite ! c'est une recette à réserver aux amateurs de saveurs sucrées-salées .. Elle est vraiment...

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16 janvier 2007

Chaud, chaud ...

C'est une recette conviviale d'un monde de nouveaux goûts et plaisirs.. des saveurs inédites, des associations gourmandes... La liberté d'expression pour chacun avec des idées qui apportent riche de créativités ! La viande de boeuf est une matière précisieuse...

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16 janvier 2007

Fondue ...

Je réalise un dessert facile et très bon ... Les brochettes d'ananas grillés sont trempées dans la fondue au chocolat diététique, très délicieuse ! Au plaisir de déguster en individuel au goûter ou à la fin de repas .. Brochettes d'ananas et fondue chocolat...

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16 janvier 2007

Cousin de Cordon Bleu ...

La recette de cordon bleu contient d'escalope de dinde, de jambon cuit, de fromage et de chapelure... Découvrir comment préparer de savoureuses recettes simples type chez moi, je remplace l'escalope de dinde par l'oeuf en omelette sans chapelure, c'est...

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15 janvier 2007

Chinois...

Quelle joie de réaliser un repas chinois version minceur, rien que simple aux yeux mais en faire un peu difficile, je me rends compte ici qu’au restaurant ou regarder à la télévision de la cuisine… Rouleaux de Printemps d’Anaïs Ingrédients pour 2 personnes...

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14 janvier 2007

Soupe du dimanche..

Le soir de la fin de semaine, après le week end actif ça rend épuisé au soir ... Pas envie de cuisiner longtemps et de digérer lourdement .. La soupe nous sauve car elle prépare vite, facilite la digestion avec les garnitures à volonté, il y a 1000 façons...

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12 janvier 2007

Fondant....

Gourmandes, gourmands à se partager avec ce dessert léger et fondant au coeur de chocolat... A déguster et laisser aller le plaisir ... Fondant au chocolat plume Pour 2 fans de chocolat 50 g de chocolat gourmand Ligne15 g de beurre allégé1 oeuf + 1 blanc20...

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12 janvier 2007

les pâtes, ne pas se priver !

C'est une recette à base de tomates, de câpres, d'anchois et des olives noires que j'ai repéré dans le livre de " Julie Cuisine en quelques minutes", cette recette est efficace avec tout ce qu'on a plus ou moins toujours dans ses placards.. Les ingrédients...

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11 janvier 2007

Sandwich Italien tout chaud

le panini constitue la base d'un repas sain. Facile à faire soi-même avec la presse à grille ou le poêlon à gril. La baguette est meilleure si l'on sort du four précedent chez le boulanger ou achéte un emballage pré-cuite, elle est encore molle, plus...

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10 janvier 2007

Gourmandise en fruit

Découvrir mes petites tartes aux fruits qui offrent leurs bienfaits aux amateurs de sucré et ceux qui ont le plaisir d'en manger sans se culpabiliser. Faciles à réaliser, savoureuses, originales.... Craquer pour celles aux fruits du soleil, plus classique....

Posté par nanoudlt à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2007

Rayon du soleil

Un jour, j’ai trouvé une photo qui m'a plu... mais pas de recette avec !! Alors, j’ai visionné cette image et m'en suis inspirée. La présentation peut donner le plaisir de regarder et l'envie de goûter.Ce plat unique est complet et équilibré mais léger...

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10 janvier 2007

Tout blanc !

Le céleri rave est un légume très peu calorique (18 kcal/100 g), et a toute sa place dans la cuisine minceur lorsqu'il est consommé naturellement cuit à l'eau ou à la vapeur ou cru avec une vinaigrette. Traditionnellement, la sauce avec laquelle on assaisonne...

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9 janvier 2007

Salade estivale en hiver

Envie de rayonner au soleil et de manger un truc léger comme le repas d'été... C'est libre à déguster la salade qui vend toute la saison dans les marchés ! Je me suis inspiré une très simple recette que Nigella d'angleterre a réalisé avec le goût acidé....

Posté par nanoudlt à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2007

Des frites plus diététique !

Les frites sont la plus calories des aliments (500 kcal/100 g).. Ne rien empêcher d'en manger, il y a un truc pour ceux et celles qui surveillent leur poids et qui ne résistent pas à l'envie de manger des frites et un moyen de cuisiner des frites plus...

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9 janvier 2007

mon dessert préféré !

Durant j’ai fait des courses avec mon chéri, j’ai le coup de foudre pour une tablette de chocolat spécial dessert (Poulain Ligne gourmande Dessert, 395 kcal/100g, 2% de sucres au lieu de 550 kcal/100 g et 20% de sucres pour classique) pour celle qui fait...

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