Décomplexez-vous avec notre recette de "Fraisier"!
Canderel et Cyril Lignac inventent de nouvelles recettes pour rendre vos pauses encore plus gourmandes et légères.
Fraisier de Cyril Lignac
pour 2 personnes
100g de fromage blanc 0%
1/2 orange
1 feuilles de gélatine
1 cuillères à soupe d'éducolorant
8 tranches pain de mie aux céréales ou complét
120 g de fraises
Pour la crème à l’orange, laver l’orange et prélever-en le zeste. Presser l’orange pour en récupérer le jus.
Mettre la gélatine à tremper dans l’eau froide pendant 5 minutes afin qu’elle ramollisse.
Chauffer le jus d’orange et ajouter la gélatine égouttée hors du feu. Ajouter l'éducolorant.
Mélanger avec le fromage blanc et ajouter la préparation à l’orange. Laisser reposer au réfrigérateur.
Etale sur chaque tranche de pain de mie de la crème à l’orange.
Coupe les fraises en rondelles de ½ cm d’épaisseur.
Pose-les dessus, recouvr de crème et pose par-dessus la deuxième tranche de pain.
Piquez avec des grands cure-dents pour faciliter le découpage. Coupez en .
Je me permets juste un petit commentaire qui se veut pas méchant du tout: je suis un peu ébahie par cette recette! il faut dire que la simple vue d'un sandwich au pain de mie (complet en plus !) me donne l'impression d'étouffer alors un dessert... pas question ! je préfère largement une salade de fraises bien fraiche avec sucre complet, feuilles de menthe et un filet de citron!
Bravo pour ton blog et ta ténacité.