D'une inspiration des recettes de Dr Dukan dans le livre "l'intégrale des recettes illustrées Dukan pour reussir la méthode"

Roulé de carpaccio boeuf aux carrés frais
cuites à la planchaP1020259

 Pour 2 personnes
200 g de carpaccio de boeuf bien frais
6 carrés Frais 0%
Roquettes

Sur chaque tranche de carpaccio de boeuf, tartiner un peu de fromage frais puis ajouter quelques feuilles de roquette.
Rouler et maintenir en place avec une pique en bois.
Préparer ainqi des roulades jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire chauffer une plancha (ou une pierrade).
A chacun d'y cuire ses roulades, 20 secondes de chaque côté.
Accompagner d'un salade de crudités et riz.

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