27 avril 2011

Salade au coup de foudre !

Envie de se faire plaisir avec un petit plat pour soi-même.. Fromage léger fondu sur pomme de terre accompagné d'un salade aux noix... C'est un régal ! Pommes de terre au camembert fondu sur salade verte Pour 1 personne2 pommes de terre moyen30 g de camembert léger80 g de salade chêne lavée2 gros cerneaux de noixHuile d'olive en spraySel poivreRincer les pommes de terre, les mettre dans de l'eau bouillée salée, cuire 15 minutes.Ecroûter le camembert, le couper en fines tranches. Répartir la salade sur une assiette, A l'aide du... [Lire la suite]
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21 avril 2011

salade aux poivrons et polenta

La salade des poivrons et tomates s'accompagne des dés de polenta, c'est la bel alliance ! Idéal pour une petite entrée ou une grande assiette de salade entièrement.. Polenta aux poivrons WWPour 2 personnes1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune1 cube Maggi d'Or60 g de polenta en semoule1 cuill à soupe de vinaigre balsamique1 cuill à café d'huile d'olive2 tomatesSel, poivreLaver les poivrons, les couper en deux et les épépiner.Les mettre sous le gril du four chaud jusqu'à ce que la peau . Les retirer puis les laisser sous... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Beau couleur de pizza

Riche en fibres grâce aux tomates. Ici, manger la pizza aux tomates végétarien pour la saison d'été, c'est idéal ! Pizza multicolore de tomates au pesto de roquettes Pâte à pizza210 g d'eau1 cuill à café d'huile d'olive1/2 cuill à café de sel350 g de farine1 sachet de levure boulangére3 tomates jaunes3 tomates rouges grappes10 tomates cerises rouges et jaunesPesto50 g de roquettes2 cuill à soupe de jus de citron1 cuill à café d'huile d'olive1 cuill à café de parseman râpéSel Préparer la pâte à pizza à la machine à... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Recette avec chorizo maigre

Le mélange des chorizo, crevettes et tomates avec une touche arômatique piquante est très bien ensemble et délicieux, il n'y a pas d'ajout de matières grasses. Spaghettis piquants aux crevettes et chorizo maigrePour 2-3 personnes6 tomates10 crevettes crues surgeles10 rondelles de chorizo doux maigre1/2 cuill à café de piment en poudre250 g de spaghettisSel, poivrePlonger les tomates dans l'eau bouillante 10 sec. Peler les, couper en 4 et épépiner les.Décortiquer les crevettes. Faire les dorer à sec à la poêle... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Salade norvégienne cohen

" Oeuf, saumon fumé, fromage blanc... les protéines sont à l'honneur de cette recette afin de profiter au maximum de leur effet coupe faim! Vous beneficiez dans un temps d'un apport considérable en vitamine D grâce au couple saumon fumé et jaune d'oeuf" dit Mr Cohen dans le livre "100 recettes pour mincir sans avoir faim" Salade d'artichaut à la norvégienne sauce fraîche citronnéePour 2 personnes2 coeurs d'artichauts2 oeufs entiers1/2 concombre2 tomates100 g de salade frisée100 g de saumon fuméSauce200 g de fromage blanc1 échalote1/2... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Carbonara version minceur

Auprès Docteur Cohen dans le livre de 100 recettes pour mincir sans avoir faim " Cette sauce à base de crème, lardons et jaune d'oeufs qui accompagne tradionnellement des pâtes, est ici proposée en accompagnéement de légumes et dans une version minceur: crème allégée et charcuteries maigres. On booste ainsi l'apport en protéines et en calcium grâce à l'incroyable richesse du parseman"Légumes julienne façon carbonaraPour 2 personnes600 g de julienne de légumes surgelée100 g d'allumettes de bacon200 ml de crème liquide à... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Chausson- croque aux fruits

Croque façon chaussons aux pommes-abricotsPour 2 croques4 tranches de pain mie complets1 pomme2 abricots secsPeler et épépiner la pomme et couper la en morceaux. Mettre la dans un bol avec les abricots et 1 cuill à soupe d'eau, recouvrir de film alimentaire et faire cuire 2 minutes au micro onde. Mixer.Etaler la compote sur face de 2 tranches de pain et recouvrir les autres tranches.Enfourner pendant 10 minutes, à la mi-cuisson, retourner les croques.Bon croquant !
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04 avril 2011

Brunch au déjeuner

Pour changer du brunch avec de bacon ou poitrine grillé, toast fromagére, oeufs brouillé au beurre manié...Revisiter la nouvelle recette avec riche en protéine grâce aux blancs d'oeufs également l'ajout de légumes comme champignons et brocolis, on peut varier avec la tomate ou la salade... Oeufs brouillés aux fines herbesPoêle de champignons et brocolis Pour 1 personne1 oeuf entier + 2 blancs5 brins de ciboulette250 g de champignons de Paris1/2 brocolisHuile d'oliveSel, poivreLaver et cuire les brocolis à la vapeur 10... [Lire la suite]
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