Flûte d'amour en dessert légère

Coup de coeur pour un repas amoureux. Riche en plaisir et en béauté. 40 kcal par flûte.

Fromage blanc 0% sur lit de groseilles

Pour 2 flûtes
250 g de groseilles
1 g de agar-agar en poudre
20 g de sucre
100 g de fromage blanc 0% éducoloré
2 framboises pour décorer

Dans une casserole, faire cuire le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et ajouter 200 g de groseilles jusqu'à ce qu'elles dissout en liquide puis passer à la passoire pour éliminer les grains. Reverser dans la casserole et ajouter l'agar-agar, poursuivre la cuisson douce 2 minutes. Hors du feu, ajouter le reste de groseilles et laisser refroidir. Répartir dans les flûtes. Réserver au refrigérateur pendant 1 heure.
Ajouter le fromage blanc sur lit de groseille et décorer avec des framboises et groseilles. Servir frais.

Comments

[helene06très mim]

quelles jolies coupes!

[Pachy]

Bjr,

Je me promène toujours régulièrement sur votre site, auquel d'ailleurs j'attache une grande importance pour mes idées repas, et là je sèche !
Agar c'est quoi ? Jamais entendu parler.

S'il vous plait, pour notre plus grand plaisir, continuez sur votre lancée.
Merci
Michel

[Mathilde]

Superbe cette présentation !

[Laëti]

Frais, léger, de saison, cette flûte est parfaite, c'est très joli en plus comme présentation