Biscuit bien aeré et léger ..

Savoureux biscuits bien légers et aérés à l'interieur avec une touche de saveur sucré au fourré du choix..

Biscuit léger fourré

Pour 2 gâteaux de 15 cm diamètres
2 oeufs
40 g de sucre
60 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 cuill à soupe de jus de citron

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre pour obtenir la crème mousseuse. Ajouter le jus de citron puis la farine et le levure, mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ressembler le tout.
Verser dans des moules de 15 cm diamètres tapissés de papier aluminium ou siliconés. Mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de couper au largeur et y étaler la confiture au choix ( abricots, framboises ou compote de fruit...)

Comments

[Sabine]

Light et bon ! J'adore, je te pique ta recette =)

[Mathilde]

Moi qui adore le gâteau au yaourt, ton gâteau façon biscuit de savoie me fait autant envie : il a l'air tout aussi savoureux et encore plus léger. Miam !!