20 mai 2010
Tarte alscaienne sucré
La tarte flammée en Alsace, il y a sucré avec des fruits, ici la pomme.. Pour varier la tarte : aux myrilles, aux fruits rouges, c'est aussi délicieuse !
1 pâte feuilletée légère
250 g de fromage blanc battu 0%
20 g de farine
1 oeuf
1 pomme
1 cuill à café de sucre
Préchauffer le four à 180 °.
Etaler la pâte feuilletée et piquer y avec une fourchette.
Battre l'oeuf avec le fromage blanc, ajouter la farine tamisée. Mélanger bien.
Verser cette préparation sur la pâte, etendre bien toute la surface.
Peler, épépiner la pomme et couper la en lamelle.
Disposer sur la préparation du fromage blanc. Saupoudrer de sucre.
Enfourner pendant 20 minutes. Servir tiède
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