31 juillet 2009

Gâteau gourmande des vergers

Vite fait et très moelleux avec des fruits à l'interieur... Quel grand plaisir pour les gourmands..Gâteau au yaourt léger façon tarte tatin Pour 1 cake1 yaourt 0%3 oeufs80 g de sucre250 g de farine1 sachet de levure chimique1 cuill à soupe d'huile1 grosse pomme Préchauffer le four à 180°C.Peler et épepiner la pomme. Couper la en dés et faire cuire 2 minutes au micro onde.Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt puis la farine, le levure et l'huile. Mélanger.Verser cette préparation dans une moule à... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

Sauce légère pour oeufs durs..

Délicieuse sauce pour accompagner les oeufs durs, c'est parfait ! 25 kcal/100g Oeufs durs sauce piquantePour 2 personnes4 oeufssauce15 g de beurre allégé15 g de farine250 ml de bouillon1 cuill à soupe de vinaigre de vin1 cuill à café de colis de tomate4 cornichonsSel Faire cuire les oeufs dans une casserole d' eau pendant 15 minutes à feu doux. Ecaler les.Préparer la sauce, faire fondre le beurre. Ajouter la farine d'un seul coup et remuer. Verser le bouillon et fouetter à nouveau. Porter à ébullition et laisser épaissir 5... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Harengs-pomme de terre..

Excellent pour le dïner léger après avoir passé une journée active et chaleureuse.. Relevé du goût moutardé et salé de hareng. Delicieuse salade! Salade de pommes de terres aux harengsPour 2 personnes6 pommes de terre4 filets de harengs fumés5 cornichonssauce80 g de fromage blanc 0%1 cuill à café de moutarde1 cuill à soupe de jus de citron1 cuill à soupe de vinaigre à l'estragonSel, poivre, ciboulette Laver les pommes de terres et cuire les sans peler dans une volume d'eau bouilliée et salée pendant 20 minutes.Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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21 juillet 2009

brownie rouge

Très moelleux, c'est un vrai régal ! Ce gâteau n'apporte que 180 kcal/100g, vrai hypocalorique des brownies..  Le noix de coco assiste très bien aux framboises.. Dégustez en! Brownie hypocalorique framboises-noix de cocoPour 8 parts120 g de farine80 g de sucre30 g de noix de coco en poudre1 cuill à café de levure chimique120 ml d'eau150 g de framboises surgéléesPréchauffer le four à 180°C. Décongeler les framboises 2 minutes au micro onde et laisser refroidir.Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le noix de coco et... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

Gratin de Weight Watchers

Inspirée cette recette dans le livre de Weight Watchers "Les secrets de la minceur". Ce flan est délicieux pour le dîner. Flan de coquillettes au curryPour 2 personnes200 g de coquillettes3 oeufs2 cuill à café de curry en poudre30 cl de lait écrémePersil en feuilleBeurre allégéSel, poivrePréchauffer le four à 180°C.Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les coquillettes pendant 9 minutes.DAns un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le curry, le lait et le persil. Saler, poivre et mélanger le... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Délicieuse tarte fine...

Cette délicieuse tarte extra fine avec ce que l'on garnit la purée d'un légume qui a relevé le goût de cumin et se marie bien avec le jambon grillé à la cuisson.. ça fait l'envie d'en manger encore quand on a fini.. Tarte fine aux carottes et jambon 1 pâté feuilletée4 carottes70 g de fromage à tartiner allégé1 cuill à café de cumin150 g d'allumettes de jambonSel, poivrePeler les carottes et faire les cuire dans un grand volume d'eau salée. Réduire les carottes en purée puis mélanger les dans un saladier avec le fromage, le... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Saumon-poireaux fondants

Une recette bien délicieuse et bon marché pour accompagner avec le saumon.. Saumon à la fondue de poireaux Pour 2 personnes2 paves de saumon3 poireaux1 cuill à soupe d'huile d'olive200 ml de crème liquide légère 3%Sel, poivre, ciboulette Pocher les paves de saumon dans un grande casserole d'eau salée pendant 10 minutes.Pendant ce temps, laver les poireaux et les émincer en rondelles. Chauffer l'huile dans une sauteuse et y revenir les poireaux pendant 5 minutes puis y ajouter la crème, la ciboulette et le sel. Laisser... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Tarte de normandie...

Petit plaisir de se déguster une bonne tarte contenant de crème légère et des pommes qui se marient bien avec les amandes croquantes, miam...Tarte légère normande aux pommes Pour 2 tartes (15 cm)1 pâte brisée1 pomme100 g de crème fraîche 3%1 oeuf20 g de sucre1 cuill à soupe d'amandes mondées Étaler la pâte brisée et déposer la dans 2 moules de 15 cmPréchauffer le four à 200°C.Peler et épépiner la pomme. Couper la en lamelles, ranger les sur la pâte.Dans une jatte, battre l'oeuf avec la crème et le sucre. Verser la crème sur les... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

Glace 0%...

Pas besoin d'une sorbetière et prépare à la dernière minute avec le robot mixeur... La glace ne contient que des fruits rouges et le yaourt maigre et apporte 36 kcal/100g, le plus faible des glaces à mes yeux.. Glace minceur aux fruits rouges Pour 2 personnes300 g de fruits rouges entières surgelées100 g de yaourt nature 0%2 cuill à soupe d'éducolorantDans un robot mixeur, mixer les fruits rouges avec le yaourt et l'éducolorant jusqu'à ce que la glace devienne lisse et givrée.Servir aussitôt dans des coupelles froides (mis au... [Lire la suite]
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