Le wrap est un sandwich que le pain est remplacé par la tortilla, c'est la mode dans le food fast diététique. on peut manger froid ou chaud, et garnir à votre guise. Ici je garnis les crudités crus comme végétarienne. C'est croquant !

Wraps de crudités à l'orientalewraps_de_crudites___l_oreintale

Pour 1 personne
2 tortillas nature
2 carottes râpées
1/6 concombre (40 g)
1/4 poivron jaune (40 g)
1/2 tomate épepinée
hoummous:
200 g de haricots blancs en boite égouttés
50 g de crème fraîche légère
1 cuill à soupe de jus de citron
1 cuill à café d'huile d'olive
Sel

Préparer le hoummous: mixer tous les ingrédients, très lisse. Couper le concombre, le poivron jaune et la tomate en julienne.
Etaler le hoummous sur les tortillas, répartir sur toute la surface les carottes râpées, puis y garnir au bord avec les légumes en julienne. Rouler et couper chaque tortillas en 2.