Beignet minceur pour un entrée !

Orginale et sympa pour un entrée minceur, les beignets sont sans gras... L'aubergine et le miel se marient très bien !

Beignet d'aubergines minceur au miel et sésame

Pour 2 personnes
1 aubergine moyen
100 g de fromage blanc 0%
1 oeuf
20 g de farine
Miel, graines de sésame grillées
Sel

Mélanger le fromage blanc avec l'oeuf et la farine, saler.
Couper l'aubergine en rondelles.
Plonger les rondelles d'aubergine dans le fromage blanc. Disposer les à la poêle chaude sans gras et retourner.
Quand les beignets sont bien dorés, mettre les sur la plaque du four couverte de papier aluminium. Faire cuire 10 minutes au four de 180°C.
A la sortie du dour, verser le miel et saupoudrer de graines de sésame grillé sur les beignets.
Servir tiède..

Comments

[kyra]

bonjour je ne comprends pas bien la cuisson ? il faut les cuire une fois dans la poele et une fois dans le four ? merci beaucoup de me renseigner... car ils sont très appetissants !

[Nuage de lait]

Intéressante cette recette de beignet minceur, je prends;-))