Pain d'épice diététique

C'est un gâteau au miel aromatisé avec épices et un dessert facile à faire sans matières grasses. Il est délicieux d'accompagner le foie gras au repas de noël ou la compote de pomme au goûter..

Pour 1 mini cake
175 g de farine complète
100 ml de lait écrème
125 g de miel liquide
1 sachet de levure chimique
1 cuill à cafe de canelle en poudre
1/2 cuill à café de gingembre en poudre
1/2 gousse de vanille

Mélanger la cannelle, le gingembre, la vanille avec la farine et le levure dans un saladier.
Faire fondre le miel 20 secondes au micro ondes. Incorporer le à la farine. Verser le lait. fouetter et melaxer.
Laisser reposer quelques minutes.
Préchauffer le four à 150°C.
Verser la pâte dans un petit moule à cake couvert de papier suflurisée, enfourner et faire cuire 35 minutes.

Comments

[babou64]

Merci pour cette recette‚ mon premier pain d'epice:) et light en plus...

[carotte]

j'ai fait cette recette juste un peu motifier car il y avait du monde donc on est 20 personne donc j'ai fait un gros cake donc j'ai mis
*250 g farine
*200ml lait ecreme
*150g miel liquide
*60 sucre
*1 sachet de levure
*2c/c canelle en poudre
*1c/c gingembre en poudre
*1c/c gousse de vanille en poudre

mais je n'ai pas fait la photo car j'ai fait cette recette c'etait un matin à 6h30 du matin pour aller en formation de presentatrice stanhome& kiotis pour feter noel ensemble

voila
bisous
carotte

[tibrikot]

celui ci il faut que je l'essaye d'urgence LOL !

[carotte]

me voila qui est au retour hihihi
comme j'adore le pain epice pourtant j'ai chercher partout cette recette et je trouvgais que c'est trop compliquer et trop chose a mettre
alors ta recette est tres simple et parfaite ce que j'ai dans ma cuisine
je pense que j'essayerai cette recette la semaine prochaine
bisous
carotte

[Tiuscha]

Allégé sans doute, mais c'est loin d'être le gateau le plus calorique au départ...