06 septembre 2007
Gâteau blanche plume...
C'est un de mes spécialités des gâteaux alléges sans jaune d'oeuf, ni matiéres grasses.. Voici la gourmandise de brownie blanche avec le colis fait maison .....
Brownie Blanch'allégée
Pour 2 muffins
40 g de chocolat blanc
4 cuill à soupe de lait écrème
1 blanc de gros oeuf
40 g de farine
1 cuill à café de levure chimique
20 g de sucre
Faire fondre le chocolat blanc avec du lait au micro onde 1 minute.
Battre le blanc d'oeuf en neige ferme, incorporer au chocolat blanc fondu, mélanger enerigiquement. Ajouter la farine, le levure et le sucre, continuer battre.
Préchauffer le four à 180°C. Verser la crème dans 2 petites ramequins. Enfourner et cuire 25 minutes. Napper de colis de framboises* ou de fruits rouges...
Miam......
hum..
* Colis de framboises= 200 g framboises + 20 g de sucre, faire fondre à la casserole 15 minutes à feu doux.
Commentaires
Au chocolat blanc ça me tente bien mais lequel utilises tu? MErci
Quand c'est allégé c'est encore meilleur !
plus allége que ca je pense qu'il ny a pas.
merci
Bien gonflés ces brownies!
As tu deja essayé le fructose ? Son pouvoir sucrant est 2 fois plus élevé que le sucre traditionnel, du coup on en met 2 fois moins.. intéressant pour alleger un plat !
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