Anaïs cuisine gourmande toute légère

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11 janvier 2007

Sandwich Italien tout chaud

le panini constitue la base d'un repas sain. Facile à faire soi-même avec la presse à grille ou le poêlon à gril. La baguette est meilleure si l'on sort du four précedent chez le boulanger ou achéte un emballage pré-cuite, elle est encore molle, plus...

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10 janvier 2007

Gourmandise en fruit

Découvrir mes petites tartes aux fruits qui offrent leurs bienfaits aux amateurs de sucré et ceux qui ont le plaisir d'en manger sans se culpabiliser. Faciles à réaliser, savoureuses, originales.... Craquer pour celles aux fruits du soleil, plus classique....

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10 janvier 2007

Rayon du soleil

Un jour, j’ai trouvé une photo qui m'a plu... mais pas de recette avec !! Alors, j’ai visionné cette image et m'en suis inspirée. La présentation peut donner le plaisir de regarder et l'envie de goûter.Ce plat unique est complet et équilibré mais léger...

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10 janvier 2007

Tout blanc !

Le céleri rave est un légume très peu calorique (18 kcal/100 g), et a toute sa place dans la cuisine minceur lorsqu'il est consommé naturellement cuit à l'eau ou à la vapeur ou cru avec une vinaigrette. Traditionnellement, la sauce avec laquelle on assaisonne...

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9 janvier 2007

Salade estivale en hiver

Envie de rayonner au soleil et de manger un truc léger comme le repas d'été... C'est libre à déguster la salade qui vend toute la saison dans les marchés ! Je me suis inspiré une très simple recette que Nigella d'angleterre a réalisé avec le goût acidé....

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9 janvier 2007

Des frites plus diététique !

Les frites sont la plus calories des aliments (500 kcal/100 g).. Ne rien empêcher d'en manger, il y a un truc pour ceux et celles qui surveillent leur poids et qui ne résistent pas à l'envie de manger des frites et un moyen de cuisiner des frites plus...

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9 janvier 2007

mon dessert préféré !

Durant j’ai fait des courses avec mon chéri, j’ai le coup de foudre pour une tablette de chocolat spécial dessert (Poulain Ligne gourmande Dessert, 395 kcal/100g, 2% de sucres au lieu de 550 kcal/100 g et 20% de sucres pour classique) pour celle qui fait...

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8 janvier 2007

Originale !

En cette saison, la poire d'hiver se choisit un peu verte et ferme "les williams", elle contient une bonne dose de vitamine C, agit sur le bien être et faciliter la digestion. La poire adore accompagner les mets salés surtout du fromage, se marie parfaitement...

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8 janvier 2007

Maxi sandwich

C'est un Club sandwich à ma façon, j'ai choisi le pain complet anglais, qui présente le plus faible calorie des pains, avec des légumes crus, du fromage léger, du blanc de dinde et du basilic. Très simple, rapide, compléte, délicieuse, cette recette est...

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7 janvier 2007

Repas compléte et Epiphanie !

Le prémier dimanche du mois de janvier, c'est l'épiphanie et sa tradionnelle galette des rois! Avant de régaler, ce serait bien qu'on prépare un déjeuner et un repas complet avec ma cassoulet, car le dessert est délicieux et un peu lourd (gras dans pâte...

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6 janvier 2007

Recette grecque diétetique

Plat préparé industriel ou surgélé, trop de gras, trop de sel, ce n'est pas mon style! Je me suis inspire de la diététique que j'ai étudié et de la cuisine minceur qui m'interesse.Cette recette est le plat préféré de ma maman chérie, je l'ai prépare pour...

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5 janvier 2007

Fruit d'amour...

Dessert en légèreté aussi délicieux, en goût finement cannelle qui se marie bien avec le poire.. Poire à la cannelle Pour 2 gourmand(e)s 2 poires mûres1 cuill à soupe de jus de citron10 morceaux de sucre roux type LIGNE 1/2 cuill à café de cannelle en...

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2 janvier 2007

Léger, léger après les fêtes

Les fêtes de noël et de nouvel an se sont bien passé, on a bien mangé et s'est amusé en savourant les bonnes nourritures! A noël, j'avais préparé longuement avec mon fiancé Zori les paupiettes de saumon par moi-même nappée de sauce à la crème mousseuse...

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1 janvier 2007

BONNE ANNEE 2007

Je vous souhaite plein de bonheur, d'amitié, de joie à trouver mes recettes, mes nouveautés ! Je vais prendre le bon départ pour vous accueillir sur ce site.Bonne santé ! Anaïs

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