La recette de cordon bleu contient d'escalope de dinde, de jambon cuit, de fromage et de chapelure... Découvrir comment préparer de savoureuses recettes simples type chez moi, je remplace l'escalope de dinde par l'oeuf en omelette sans chapelure, c'est ce qu'on n'en ai pas pensé ! C'est très simple à faire, plus rapide que le cordon bleu.... Aussi bon et diététique !

Omelette façon cordon bleuDSC04466

Pour 1 personne
1 gros oeuf
1 tranche de blanc de dinde
1 portion de fromage fondu allégé
Sel

Couper le blanc de dinde à la taille d'un bol, étaler le fromage fondu. Plier le blanc de dinde sur le fromage.
Casser un oeuf dans un bol, battre avec la pincée de sel, verser à la poêle 20 cm chaud, cuire 30 sec ensuite disposer le blanc de dinde fourré au bord en attendant que l'omelette soit légèrement cuit et enfermer en pliant. Laisser cuire encore 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud et fondant !